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但对食物又比较挑,只吃好吃的。
所以,罗蒹葭把肉大概分成了四类。
有的切成肥瘦相间的块状,这种她打算做红烧肉。
还有的切成薄片,全都是瘦肉,这是水煮肉片。
另外一部分切成细丝状,用来炒菜。
最后一部分瘦肉切成丁,做四喜丸子。
全都切好之后,开始分门别类的处理,有的腌制,有的继续剁碎等等。
处理好猪肉之后,又开始处理排骨、鸡翅。
罗蒹葭处理肉菜的同时,赵氏在一旁清洗着蔬菜。
也不知王公子从哪里弄来的这么多菜,她在集市上都没见着这么多菜。
清洗完之后,开始处理食材。
有的切成丁,有的切成条等等。
还有最重要的葱姜蒜也都切成丁备用。
过了一会儿,褚老大忙活完外头的烤炉,也过来帮忙了。
处理完这些,算着时辰,罗蒹葭打算开火做饭了。
赵氏和褚老大一人烧一个锅,罗蒹葭做。
食材基本已经处理好了,接下来就快了。
一个锅炖菜,一个锅炒菜。
不多时,四五个菜就出来了。
罗蒹葭抽出来空,开始做水晶蒸饺和萝卜饼。
水晶蒸饺的皮用到的自然就是之前她跟赵氏一起做的土豆淀粉。
赵氏看出来儿媳的意图,疑惑地问:“蒹葭,你这是打算做饺子吗?会不会太麻烦了,来不及了?”
“不会的,娘,就蒸一些,不会蒸太多的。”罗蒹葭道。
这次她做的馅儿是韭菜鸡蛋馅儿的。
韭菜已经切好了,鸡蛋刚刚也炒好了,两者拌在一起,放入馅料,包在皮里面。
这个东西蒸出来会特别好看,是透明状的。
里面会呈现出来绿绿的韭菜和黄黄的鸡蛋,看起来特别鲜亮。
之所以还做萝卜丝饼,是因为她见那日王公子没吃饱,且,褚威冷似乎也很喜欢吃。
这边做好之后,那边排骨也炖好了,盛出来排骨,罗蒹葭开始上锅蒸萝卜丝饼和水晶饺子。
这次做得比较多,用的是大锅,罗蒹葭顺便把土豆切成厚片,也蒸上了。
不一会儿,水晶饺子和萝卜丝饼都蒸熟了。
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