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杨兼把蒸好的芋头从锅中取下来,置于承槃中,白生生的芋头冒着腾腾热气,配上一碟子甜饧,放在杨广面前,又递给他一双筷箸,说:“我儿饿了罢?先吃点芋头垫垫肚子。”
杨广看到那白生生,切成滚刀块的小芋头,口中津液不由分泌,立刻端过来,抱着小承槃,蘸了甜饧往嘴里放,“嗷呜!”咬了一大口,烫的他不行,却不肯松口,一个劲儿的往嘴里塞。芋头香糯,入口绵绵软软,又丝丝滑滑,口感极佳,再配上杨兼调配的甜饧,既甜蜜,又不会齁嗓子,甜口的芋头简直便是人间美味。
日前杨广已经食过芋头奶茶,如今又吃了芋头蘸甜饧,只觉得这芋头做成甜口,再合适不过了。
杨广食着芋头,“嗷呜嗷呜”几口,吃掉了小半承槃,抬头一看,杨兼还在处理芋头,这次没有把芋头直接放在火上蒸熟,而是去皮之后,把芋头切成了滚刀小块,便放在一边待用。杨兼随即又开始处理起整鸡,动作凌厉迅速,“当当当!”几刀,直接把整鸡拆开,剁得小块。
杨广奇怪的看着杨兼,父亲把芋头和鸡肉放在旁边,难道……芋头还能和鸡肉一起做?这简直闻所未闻。
因着在这个年代,芋头根本不是甚么养生美食,只有穷苦人才食芋头,芋头只是被当成主食吃,所以杨广平日里也很少食芋头,根本不知道芋头除了甜口,还能做成咸口。
杨广坐在案几上,垂着小短腿,小腿一晃一晃沾不到底,手中握着一只筷箸,筷箸头上插着挂满甜饧的芋头,一面晃着啃着芋头,一面说:“父亲是打算将芋与雉烹餁在一处?”
杨兼点点头,说:“正是,今儿个给我儿尝尝芋儿鸡。”
“芋儿鸡?”杨广说:“这名字听起来着实古怪。”
杨广还以为芋头只能甜吃,没想到杨兼竟然要做咸口的芋头,将芋头和鸡肉炒在一起,而且还加入了腌菜,也就是酸菜。
因为这个年代还没有辣椒,所以杨兼便没有放入辣椒,只是放入了一些越椒,正好儿子现在太小了,也不宜吃太多辣的东西。
鸡肉和芋头炖在一起,香味很快弥漫而出,不同于甜口芋头的“内敛”,芋儿鸡的味道相对霸道很多,飘散在膳房之中,慢慢化开。
杨广忍不住嗅了两下小鼻子,本以为接受了甜口的芋头,便无法接受咸口的芋头,但是闻到芋儿鸡的香味,那咸香融合了腌菜独特的味道,意外的催人味蕾,只是闻着便觉得方才的芋头沾甜饧完全消化光了,杨广小肚子又叫唤了起来。
杨广已经迫不及待的想要尝一尝咸口的芋儿鸡,将小承槃一放,撅着小屁股晃来晃去,从案几上爬下来,他的小腿结痂了,动作不能太大,慢慢蹭过来,仰着头眼巴巴的看着锅中的芋儿鸡。
杨兼差点被儿子的表情萌化了,立刻捞出一块芋头和一块鸡肉,说:“尝尝咸淡如何?”
杨广好奇的打量着芋儿鸡,芋头蒙上了一层酱油的颜色,从白生生的芋头,变成了琥珀的颜色,裹上了鸡肉炖出来的油腥,在膳房的灯火下简直是熠熠生辉。
“嗷呜!”杨广立刻咬了一大口芋头,圆溜溜的猫眼差点瞪成椭圆形,咸口的芋头,充分融合了鸡肉的鲜美,足够入味,但是品味到最后,又能吃到芋头回甘的软糯香滑,竟然鲜味十足。
杨广立刻又去吃鸡肉,鸡肉弹牙,炖的恰到好处,一点子也不柴,杨广也不懂到底是腌菜的味道,还是杨兼加入了各种酱料的味道,总之这鸡肉的味道也是极好的,十分激发味蕾,杨广吃了一口,已经停不下来,只想把一锅都吃掉!
杨兼完全不需要儿子开口,便知道儿子对芋儿鸡有多满意了,当下把芋儿鸡全都盛出来,又用剩下的芋头做成了芋泥奶茶。
周军进入平阳府署,大家正在各司其职,突然听说主将召见他们,立刻放下手头的事情,全都跑到幕府大堂来。
还没入门,便闻到一股股喷香的味道,十足霸道,从门缝里钻出来,高延宗嗅了嗅鼻子,说:“甚么味道?好香!”
众人推门进去,便看到幕府大堂里摆着案几,好几个长条的案几拼在一起,变成了一个大方桌,案几上摆着一只巨大的承槃,承槃里堆得好像小山,正是那道芋儿鸡了。
案几上还摆着很多碗筷,每副碗筷配了一盏芋泥奶茶,还有一碗香喷喷的稻米饭。
韩凤笑着说:“原来将军是请咱们吃饭啊。”
大家嘻嘻哈哈的全都坐下来,尉迟佑耆来的有些晚,似乎心不在焉,一进门,登时看到了芋儿鸡,还有杯盏中的芋泥奶茶,不由晃了神。
他还记得当时在长安的皇宫,卫国公宇文直带人一起看自己的笑话,杨兼正好路过旁边,便端了一捧的芋头过来,装作不小心扔在了宇文直身上。
那是第一次,有人给自己解围……
尉迟佑耆出神的盯着案几上的芋儿鸡和芋泥奶茶,旁边的宇文会说:“看什甚么呢?吃啊,你再不食,看到没有,他们都给吃光了!”
尉迟佑耆这才回过神来,众人已经开始享用美味,咸香微辣的芋儿鸡,搭配着白米饭,简直不能再下饭,不只是芋头和鸡肉好吃,就连汤汁也好吃,浇在白花花的米饭上,瞬间激发食欲,就算没有芋头和鸡肉,这样的汤汁泡饭,也能吃上三大碗!
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