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第9章 咸甜豆花（第1页）

点豆腐，最要紧的是个点字。

厨房那边琢磨了半天，没研究出适用的卤水，来跟曹冲请罪，说能不能让他们再尝试两天。

恰在这时候，华佗被人带过来了。

华佗在入曹府之前已经被人带去洗了个澡、换了身干净衣袍，如今看起来又是个颇有风骨的老神医了。

曹冲见华佗齐齐整整地站在自己面前，心中十分欢喜，立刻询问华佗有没有制作卤水的经验。

学中医的，得经常和各种奇奇怪怪的东西打交道，他们连矿物质都能经过反复炮制，去除大部分的有害物质，留存其中有药性的成分。

中药学一般会有专门的炮制课程，可惜许多江湖郎中根本不乐意沉下心来完成那些繁杂的步骤，闭起眼睛按方抓药就完事，

这才会有很多病没治好、人反而没了的案例。

要说谁能做出最好的食用卤水，这个时代估计还得找华佗这样的专业人士。

道士其实也有这技术，可惜道士也有很多弄虚作假的情况，很多道士炼制的丹药说不准连自己都能吃死。

根本靠不住！

曹冲热情地邀华佗坐下说话，等对华佗嘘寒问暖了一番，他才说出自己的目的：希望华佗能帮忙做些卤水出来。

只要做一次就好，往后厨房那边自己可以学着做！

华佗刚靠曹冲捡回一条命，听到曹冲只让自己做出这么件小事，自然是欣然答应。

曹冲便又把卤水成分给华佗讲了。

以前曹冲以前上网冲浪，经常会到美食区、手工区打发时间，闲着没事的话连无聊透顶的龙吟草莓都能看两遍，每天都感觉没用的知识又增加了！

众所周知，只要是手工制作的东西，无所事事的现代人都可以围观半天。

曹冲就关注过一个专门做乡村美食的UP主，看她做了不少手工土味食物。

豆腐就是其中之一。

平时吃的豆腐一般由卤水豆腐和石膏豆腐，卤水豆腐豆香更浓，吃着滋味鲜美，只是对做豆腐的人要求比较高，需要比较好的技术；石膏豆腐方便好做，可惜滋味差了些，还可能有石膏残留，经常吃的话会加重肾脏负担。

既然是自家人要吃的，自然是优先选择美味且健康的。

华佗听完曹冲的介绍，颔首说道：“这个容易，我去试试。”

曹冲两眼一亮，抓住华佗的手殷殷嘱托：“那就全靠您了。”

华佗自家也有儿孙，瞧见曹冲这模样，不免想到家中的小孙子。他笑着说了声“应该的”，便迈步跟着厨子去厨房配备卤水去了。

曹冲白捡一个多功能神医，心情不可谓不好，哼着曲儿挑了本书看了起来。

初来乍到，他得多学点东西才能自保。

有华佗加入，厨房那边的效率高了不是一点半点，本来要两天才能研究出来的豆腐，第二日一早便拿出了成品来。

这时代的厨艺虽然落后，但厨子们的用心程度是后世无法比拟的，做出来的豆腐又嫩又滑。

曹冲还拥有了还热乎着的豆花，唯一比较令他犯愁的是，这年头糖很珍贵，白糖是没有的，饴糖和蜂蜜倒是有。

饴糖是麦芽糖做成的，又香又甜，其实还挺不错，就是没白糖细腻。

曹冲让人准备了咸卤和蜂蜜，带上新鲜出炉的豆花去找曹彰等人一起品尝。

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