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许世杰愣了下,而后不由大笑起来:“这肯定是比摆摊的赚头大啊,营业时间长,能卖的品种更多。”
“特别是有了什么团购、外卖之后,只要有手艺,生意肯定不差。你家的手撕鸡我吃过,味道是这个。”
许世杰比了个大拇指,“有机会开店肯定要开啊!”
许爸喝了两杯茶,跟许世杰仔仔细细问起开店的事儿来。
许世杰也不嫌弃麻烦,连一些做饮食的一些潜规则都告诉了许爸。
许爸心里所有的问题都得到了答案,就有底了,一直摇摆不定的想法也终于落地。
等许爸走了,一个光头的老头从屋里走出来,许世杰忙上前要扶他,却被老头一手甩开。
“刚才来是是从文?”
“是的,问的开店的事儿,还是跟以前一样,瞻前顾后的,胆子小的很。”
“也是命苦,太早出来做苦工,又只知道埋头干活,对于不会的事儿,还不许人家担忧吗?”老爷子喝了一杯茶,哼了一声说道。
许世杰摸摸头,“爸,您说的是。”
老爷子想了想:“晚点我去那边瞅瞅。”
许爸回家之后,边干活边跟许妈嘀咕着从许世杰那听来的事儿。
许妈听说许世杰已经买下了一个店铺的时候,都惊了一下,原来开店这么赚钱吗?
虽然许秧、许胜都说开店能赚钱,开这远远不如许世杰家买了店铺来得让他们意动,毕竟这是可以看得见的例子。
厨房里,许胜做了两盆的豌豆凉粉,此时已经在冰箱里冰着,他在切蒜末、葱花等配料。
许秧全程都没有说话,只是安静地看着。
许胜调好配料,从冰箱里取出一盆凉粉,切成条,装了一小碗,浇上调料,递给了许秧。
许秧吃了一口,凉粉·嫩爽爽口有弹性,不会太硬,也不容易烂,因为冰过,口感不错。
不过酱料的话,许秧觉得不是很惊艳,“你在家里吃的也是这个酱汁吗?”
许胜点头,苦恼地说:“是一样的调料,但是我就是调不出一样的味道。”
许秧想了想,检查许胜用的调料,过了一会她说:“我来试一下。”
她装了一小碗凉粉,加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油等,然后递给许胜:“你尝尝。”
许胜接过小碗,搅拌均匀,尝了一口,眉毛忍不住跳了跳:“秧秧,你怎么做,明明是一样的配料。”
可比他做的好吃多了!
许秧深思了一会说:“我给你重新弄一份配料,再告诉你准备的用量。”
许秧拿出几个瓷碗,一溜地排开,酱油是她以前就调过的,香醋是许胜选的,她要重做辣椒油,还有蒜水、盐水等。
重新做好的豌豆凉粉,许胜只吃一口,不由愣住了,比他在家里吃的还好吃。
“秧秧,老规矩,还是分成。”许胜的眼睛不由亮了,这个配比如果用来调凉皮,他相信一样好吃。
许秧点头:“好。”
她需要钱。
她希望自己在大学期间能租一个小型的食品加工厂,开始经营自己的品牌,家里的这个工作间还是偏小了,而且不那么方便。
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