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枇杷膏的方子其实很简单,重要的是时间。一份到了火候的枇杷膏,需要花上十几个小时。
曾经,叶夭的养母不耐随城的气候,一到春夏交际的时候就会止不住的咳嗽。每年,养父叶仕理都要开锅熬枇杷膏,从不假于他人之手。
那时候她才刚开智,对于人类的感情并不能体悟太深,觉得既然家中有仆妇,那为何还要自己受苦受累的亲自动手呢?
叶仕理当时笑眯眯的对她说:“为自己的家人下厨,是一种享受。等你以后有爱的人了,自然就会明白。”
叶夭现在觉得,她很享受为了钱下厨,也享受为了满足自己的兴趣而下厨。可能她爱的还是钱和自己吧。
熬枇杷膏最好用到同一批次的枇杷老叶和枇杷花,叶夭看了一下自己当时购买枇杷的时候附带的枇杷叶,没有达到老叶的标准。她欢快的点开了微信,找到了仲青推过来的鲲鹏快递的接单员:
“亲,我要下单。”
终于可以实际感受一下这传说中的快递了,开心。
杜望弱弱的提醒她:“叶夭姐,这个快递收费好像蛮贵的。”为了一两瓶枇杷膏而已,值得吗?
叶夭不在意的挥挥手,“没关系没关系,钱嘛,赚回来就是要用来花的呀!”
大概十五分钟后,门铃就响了。
“我去,我去。”杜望一改以往的憨厚,难得的表现出了一丝兴奋,一跃而起就跑去开门。
叶夭:......这傻孩子。
杜望开了门后,左转右转没看到人影,正在纳闷的时候,听到自己头顶上方有一个清脆中稍带一点尖利的声音:“大个子,你的眼睛是拿来装饰的吗?”
杜望往上一看,一只小小的鸟儿停在铁门的顶端,它有着花灰色的羽毛,嘴巴尖尖,尾巴也尖尖,黑豆大的小眼睛正盯着自己。
杜望有点失望:“原来是只麻雀。”
他还以为能看到什么传说中的鸟妖呢。
听到他这句话,鸟儿浑身的毛都炸了起来,暴怒的上下扇动着翅膀:“你个文盲!你才是麻雀!你全家都是麻雀!老子是云雀,尖尾云雀!”
愤怒中的小云雀一口就啄了下来,嘴巴里叼起了一撮金色的狗毛。
杜望并没有生气,倒是有点兴奋,金毛本就爱好玩闹。一人一鸟就这样你追我赶打打闹闹的穿过了庭院。等到出现在叶夭的面前时已经是五分钟后了。
云雀从杜望的头顶上飞下来,化身为一个十二三岁小小少年的模样,秀气精致,还穿着鲲鹏快递的工作服,倒像是小朋友装大人,十分的可爱。
杜望:“你们居然雇佣童工!”
云雀:“闭嘴吧,蠢狗!老子比你年纪大多了!你一看就是新妖!”
叶夭:感觉自己的员工和自己委托的快递员都不怎么靠谱的样子。
好在云雀虽然看着不靠谱,但在自己负责的业务上却十分的老道。他自我介绍叫云生,鲲鹏快递在城南这一块的业务员就只有他一个,以后叶夭有什么事情就直接找他。
两人商量了一下之后合作的形式后,云生就立刻赶往了莆田去给她取枇杷老叶,叶夭已经让自己的供应商准备好了,就等他过去就可以取到。
云生走的时候还不忘扔给杜望一个鄙视的眼神,只是后者貌似并没有领会,还沉浸在刚刚的玩闹中,还热情的和他挥手:
“有时间就过来玩啊!”
等到二十分钟后,叶夭就收到了云生送来的来自于莆田的新鲜摘下来的老叶,这才觉得自己付的昂贵快递费果然不冤。
叶夭熬枇杷膏用的是叶家祖传的法子,和网上像是熬果酱一般的方法不同,需要先用枇杷叶煮出浓浓的水,也就一小碗,然后用叶子水来煮枇杷,这是偏药方的做法。
枇杷本身水分含量就很高,加了叶子水之后不需要再额外的加水,只需要人一直守着,不停的搅拌,不然一不留神就会糊锅。她本可以用法术来代替这一步,但不知怎的,每次做枇杷膏的时候就会想起养父当时的认真神态,于是这一步也从来都是她自己亲力亲为。
一旁的杜望在跟着她煮樱桃酱,一时之间空气里弥漫着香甜怡人的气息。
一煮就是两个小时。
锅里的枇杷已经成了碎碎的糊状,需要放凉后再进行下一步。
比起繁琐的枇杷膏,樱桃酱要简单许多。这会子功夫,杜望已经早就煮好装瓶。深红色的果酱,还能看到里面小颗粒的果肉,装在玻璃瓶子里非常的好看。不管是单独当甜食来吃还是拿来配面包吃都很美味。
叶夭看了看时间,今天估计是做不完了,索性和杜望一起准备晚上出摊需要的食材。
等到第二天,再将冰在井中小桶里煮好的枇杷酱捞起来,过滤出澄澈的汤汁,继续用小火熬煮。
杜望在旁边偷偷的尝了尝弃之不用的枇杷果肉酱,眯起了眼睛,淡淡的清甜味儿。
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