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第13部分（第3页）

宁有方笑着介绍道：“这把刀两面开刃，又特别细长，是用来剔骨肉用的。对了，还有这两把，是雕花刀……”

雕花？宁汐顿时来了兴趣，瞄了一眼问道：“不是只要做菜就行了吗？雕花刀又是做什么用的？”

宁有方哈哈一笑：“傻丫头，要想做个好厨子，这刀功可是很重要的。切菜是最最简单的，要想真正练好刀功，当然要练习雕花才行。来，爹现在就雕一个给你看看。”

说着，随手拿了个萝卜过来，然后握起雕刻刀，利索的削了下去。左边一下，右边一下，上边一下，不肖片刻，一朵花的雏形就出来了。

接着，宁有方再换上另一把更小的刀，细细的雕琢起每一片花瓣。

他的动作并不特别快，可却极为稳妥，从头至尾，竟然一刀都没错。若有行家在，只怕早被宁有方这一手给震住了。

过了片刻，一朵盛开的牡丹便盛放在宁汐的眼前。

宁汐眼睁睁的看着一个水嫩的萝卜在短短时间内变成了一朵晶莹剔透的牡丹，早已目瞪口呆惊讶的说不出话来了。

简直太厉害太神奇了！

“爹，雕花太有趣了，先教我这个！”宁汐的小脸扑扑的，闪着欢喜和期待的光芒。＇　~＇

宁有方哑然失笑，耐心的哄道：“汐儿，你还是先练好最基本的切菜吧！这个雕花难度比较高，等以后慢慢练也不迟……”

宁汐不情愿的点了点头，眼睛却盯着那个萝卜雕花不放。

宁有方忍俊不禁的笑了，索性将萝卜雕花放到了宁汐的手里：“你既然喜欢，就拿去吃了吧！”

宁汐反射性的摇头：“我才不吃。”这么漂亮的雕花谁能舍得吃嘛！

宁有方笑道：“雕的再漂亮，它还是个萝卜。萝卜就是用来吃的，你若是不吃，最多半天，就会变的干巴巴的。到时候可就不好吃了……”

宁汐撅着嘴巴抗议：“不吃不吃，我就是不吃。我要留着慢慢看。”

宁有方拿她没辙，只得无奈的应了：“好好好，都随你。如今这锅具刀具都有了，从今日开始，你练半天刀功，再练半天颠勺。”

一说到正经事，宁有方的笑容立刻收敛了不少。

宁汐也跟着收敛笑容，郑重的点头应了。然后便忙碌着将几口锅具和那些刀具整理好。

宁有方专用的这个厨房很是宽敞，一排炉灶有高有低，靠着墙一溜排开。宁汐特地选了墙角那个最爱的炉灶，将长柄的铁锅放了上去。高度果然正合适。

宁汐满意的点了点头，然后拿起菜刀，走到了长长的案板边，笑着问道：“爹，我要先练什么？”

张展瑜站在一旁，看宁汐一脸的跃跃欲试，暗暗好笑。

哪有刚做学徒就在小厨房里练习切菜的，想也知道，切出来的肯定不合用。宁有方做菜又最是讲究挑剔，刀功上差半点火候都不行的。

果然，就听宁有方笑道：“我先带你去大厨房吧！小四儿和王喜他们几个也都在大厨房那边练习刀功的。”

宁汐乖乖的点头，跟在宁有方的身后去了大厨房。

几个大厨各自占据了一个小厨房，专门替太白楼里的各个雅间里的客人做菜。而大厨房里的厨子们，则负责厅堂里的普通客人的点菜。对食材的准备自然也没那么特别的讲究。几个学徒练习刀功的时候，顺便就将当天所有的配料都切了出来。

当宁有方领着宁汐走进大厨房的时候，顿时惹来了一阵好奇的目光。

胡青胆子最大，笑着问道：“宁大厨，汐妹子也来练刀功吗？”

宁有方笑呵呵的点了点头：“她年纪小，又刚开始做学徒，很多东西都不懂。你们几个可要多多指点些。”

这明显是客套话，可几个少年却争先恐后的应了。尤其是王喜，说话瓮声瓮气的，嗓门着实不小：“宁大厨，你尽管放心吧！有我在，不会让汐妹子累着的。”

宁有方忍住笑意，一本正经的道谢。

负责大厨房的周大厨笑着走了过来，瞄了笑眯眯的宁汐一眼，打趣道：“汐丫头，我们大厨房里又苦又累，你要是撑不住了，就跟我说一声，别到你爹面前哭鼻子告状啊！”

大厨房里所有的人都哄笑起来。

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