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第90部分(第1页)

更遑论方天所来的那个时代,就连白面粉都在进一步地讲究,从松软、无粘连的蛋糕粉。到筋劲到可以直接用来做面筋的高筋粉,各个档次,一应俱全。

而基于面粉制作的种种面食,诸如面条、锅贴、饼子、馒头、包子(烧麦)、花卷、饺子、馄饨(云吞)、面筋等等,就更是将讲究进一步深入。

并且这里面的每一种,往往又可以分化出数种、十数种以至数十种,名目繁多、创意百出到让人目瞪口呆。

别说这个世界的土著了,就是前世,许多慕华夏美食之名而造访的各路游客,面对这些。往往也只能发出一声长长浩叹,“哦,mygod!”

就这,还只是街头巷尾寻常可见的小吃。

讲究多了,许多讲究。也就算不得讲究了。

比如说馒头,雪白雪白的馒头。热气腾腾的筋道而又松软的馒头。若在这个世界出现,必然会引起一阵疯狂,然而在前世,那真是寻常得不能再寻常了。

但若一笼馒头里,十二个馒头,其造型是十二生肖呢?

这虽然只是在寻常的馒头造型之上小小进了一步。但对普通大众来说,仍然算得是一种讲究。

不过,在真正美食的世界,这样的讲究。终究还是太原始了。

微不足道。

同样是源自这个创意,试想,一位主人大宴宾客,领着众宾客走进庭院,这庭院中,有假山流水,有亭台楼阁,有花草树木,也有鸟兽虫鱼,但这些所有种种,却都是可以食用的美食,其情景,又当如何呢?

那才叫美食可食更可画,流水非水实是醇。

相比那样的场面,方天现在的这个“采莲曲”,就也不过是略表其意,不值甚说了。

但在这个当前连馒头都还没有的世界,就这,也已经足够了!

在没有什么饮食文化基础作铺垫的世界,这样的一道菜摆出来,就是空中楼阁,或者更准确地说是海市蜃楼,哪怕他们实实在在地接触了,以至品尝了,这样的菜,对于他们来说,也仍然将是如梦似幻。

而他们这一辈子,都不可能将之忘记。

这开胃菜,造型不必多说,而至于味道么,则更不必多说。

若是以前的方天,哪怕再用心,也只能将这菜做得中规中矩,不难吃,但也不会怎么好吃。

但现在么,那个嗅觉“神通”,不止是让他知道什么东西能吃,什么东西不能吃,什么东西好吃,什么东西不好吃,更是让他知道了,一种东西,为什么好吃或不好吃。

食物的口感就不说了,只说香味。

“香”,是人或者说生命的一种感觉,而并非“客观存在”。

方天渐渐摸索到,对身体能造成“清洁”效果的食物,人闻起来,就会觉得那是一种“清香”,而对身体造成“滋补”效果的食物,人闻起来,就是“浓香”,扑鼻入腑的浓香。

以至于,现在,一种食材,方天只要轻轻地嗅上一下,就能根据香味的基本等级,大概知道其对身体到底有什么用。

馒头,最普通不过的馒头,也是有香味的。

而这种香味,是“清香”还是“浓香”呢?

答案是,“浓香”。

但这香的等级,或者说你能感受得到的香的浓度,是与你的肚子饿不饿来决定的,你若一点都不饿,身体将不会让你感受到这香味,而如果把你饿上三天,馒头的这香,就将是人间至味。

馒头,对身体是一种“滋补”,但它是平和的,也是平庸的。

这性质,决定了,你若很饿,它就是人间至味,那香味再正再正不过,什么其它的香味都不能与它相比,但你若不饿,它就是寡淡无味。

但有的东西,你哪怕一点都不饿,它还是很香。

这样的食材,对身体所能造成的效果,就不是像馒头那样只是“回复”,而是“提升”。

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