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兔肉饺子毛小岁还是第一次弄。
兔肉腥味没有猪肉和鸡重,但油脂少,所以得多放点香油,少放点葱花和盐。
她负责擀面皮,李云山和李如意负责包,李安康负责很不高兴的看书。
把饺子包好她把一部分用香油煎了,又用油锅炒了个菌子,把剩下的煮了。
煎的要比煮的香很多,面皮脆脆的,毛小岁觉得有些惊艳,肉很嫩,而且一点都不腻,调料也放的刚刚好。
她随口说“开个馆子应该会挺好。”
李云山附和着点头“要开吗?”
“谁管啊?我吗?”她摇摇头“给家里做饭我倒是挺喜欢,开馆子我嫌烦。”
“买伙计。”
毛小岁:“先把养殖场的买了吧,这样你也不用事事亲力亲为了,今年用的柴养殖场的让他们自己弄,我们这的直接买。”
李云山点头“买点碳,贵是贵了点,用着方便。”
“行。”毛小岁自然没有意见。
现在已经过了四月中旬了,真正忙的脚不沾地的时候还在下半年或者明年。
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早上醒来天下着毛毛雨,吃完饭俩人都打算卤兔肉了结果陈月跑了来,站在门口喊“忙什么呢,还没完吗?”
毛小岁有些惊讶她们的勤快,说“下雨呢。”
“下雨没事。”陈月催促“我们赶紧走吧。”
“雨停了的吧。”毛小岁心说又没有很急的生意,大家趁着雨天休息休息也是应该的。
“没事。”陈月依旧催促着“这点雨算什么。”
“雨停了的。”她依旧说着。
陈月笑了起来“那行,等天晴的。”然后就走了。
本来就是毛毛雨,原以为下到晚上顶天了,结果第二天的时候还在下,从毛毛雨变成了小雨。
昨天就躺了一天,今天躺不住了,毛小岁去找了张晴。
街上没行人,铺子里也没生意,张晴在整理布匹,见了她说“依依带着如意去馆子里写字了。”
毛小岁“嗯”了声,也帮着收拾了起来。
她要把陈货翻出来重新摆放一下位置,一些不好的,颜色太旧的就扔到桌子上。
毛小岁看了眼问“你是要便宜卖吗?”
张晴点头“有些都好几年了。”
铺子不大,东西却不少,收拾完两人都热出了一身汗,毛小岁去后院倒了杯水喝了,回来时就见门口蹲着个小脑袋,仔细一看发现是张可颜。
张可颜往日里并不怎么出门,毛小岁更是没在张晴的铺子里见过她。
毛小岁冲她招了招手。
张可颜走了进来,冲她笑了笑。
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