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第100章 炸小酥鱼（第3页）

“够了够了。”祁子嘉喊住了众人。“这些处理完了要很久。一定时间内弄不完就变质了，浪费了。”

其他人自然是听他的，众人将小鱼弄回去，又安排了一些食堂的人帮着一起收拾这些小鱼。

小鱼也好收拾，尤其这种小鱼没有鱼鳞，只需要将肚子划开挤出内脏就好。

祁子嘉负责后面的腌制和调味。

做辣椒酱用不了太多的小鱼小虾，这些小鱼虾还可以做别的。用酒、糖、酱油等腌制一下，炸到酥就很好吃。用辣椒腌透焙干成小鱼干也是一种吃法。还可以做成鱼酱。

几百斤小鱼收拾好洗净也还剩了很多，整个军营的辣椒都被祁子嘉要过来了，做了好几大罐子辣酱。

“辣椒不够，各种调味料也不够了。这里能采购到什么食材？”

“可以购买，但是估计得等几天才能送到。”周海风皱眉道。

“那只能都炸了。”

祁子嘉一边炸小鱼，一边思索着这些鱼虾还能做什么用。

鸭子，海鸭子。在海边养上海鸭子下蛋、吃肉，做咸鸭蛋。

鸭子最喜欢小鱼小虾，吃了这些鱼虾后下的蛋，蛋黄颜色发橘红，营养丰富味道也好。腌制好了有丰富的油脂，绝对能在市场占据一席之地。

这都是西海能利用上的地理条件。能将只能靠外部供给的西海星，发展成有自己的特产的富庶星球，这里就不会这么贫瘠了。

可转念一想，富庶了可能也没用，这里是边境，随时有外敌来犯，恐怕没什么用。

“嘉少，鱼都炸过头啦！”云升在旁边提醒。

祁子嘉赶紧将鱼捞出锅，这是最后一批了，剩下的都腌制好直接送到厨房那边去炸，中午当小菜给大家吃。

“趁着刚出锅，快尝尝。”祁子嘉招呼两人，祁子嘉捏了一条小鱼干一口咬下半条。

刚出锅的炸小鱼还有些烫手，但是热乎乎油酥酥，别提多美味了。尤其这鱼个头极小，表面也没有鳞片，裹上一层薄薄的粉炸起来外皮很酥，里面骨头也酥，一整条鱼又酥又香不知不觉就下了肚。

周海风和云升每人也拿起一条在吃，云升吃光了身子还舔舔手指上的油脂，享受的眯起了眼睛。

“嘉少，想不到这种没人吃的小鱼居然可以这么吃，这也太香了。”云升一连吃了五六条才心满意足地长出一口气，“感觉我顿顿吃都不会腻。”

“热着吃不腻，但是也不能一下吃太多。油炸的，早晚会腻。”所以祁子嘉才想要多买点辣椒，辣味的炸着更好吃，比这种五香味的更好吃。

海里自然不光是小鱼，一起捞上来的还有小虾，甚至还有十来个螃蟹。

祁子嘉将小虾一部半爆炒，一半和鸡蛋搅拌均匀摊成蛋饼，十来个海螃蟹则用收拾干净切成块用辣酱爆炒。

“海风，直接去打点米饭，我们中午就吃这个了。”

周海风很快就回来了，不过后面还带着几个。

祁御和蓝乔一进门就闻到香味了，祁御顾不得洗手就抓起一条小鱼吃，“好小子，自己吃不喊我了！”

“你们中午也有啊。”祁子嘉啃着一个香辣虾说道。可惜辣椒不够多，这螃蟹还不够火辣，不然更够味。

“大哥，你有没有想过发展一下西海啊？”

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