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虽然才秋天,但天气却越来越冷了,孤儿院里的孩子们一个个都被孟妈妈.逼着穿上了秋衣秋裤,外面再穿个小外套,既不臃
肿又保暖。
由于院里的条件不怎么好,所以六岁及以下的孩子们都没上幼儿园,幼儿园的教程简单,孟妈妈干脆就自己教了,等到了年龄
就可以直接去上小学。
所以孩子们平时都乖乖的在院里玩,更大一些的孩子要么在住校,要么乖乖上学放学,回来的时候帮着做些力所能及的事,照
顾弟弟妹妹他们更是得心应手。每隔几天还要接待一些来做志愿的大学生和□□的夫妇夫夫,小大人们也是很忙的。
而今天周末,整个院里的孩子们都满脸挂着笑容,眼睛里的期待挡都挡不住。
因为厨房传来的一阵阵香气挡都挡不住的往鼻子里钻,小崽子们连玩都不想玩了,守在厨房门口眼巴巴的看着此刻正在厨房里
挥着大锅铲做菜的顾仲景。
小月:“香香,吸溜……”
小星:“是啊,好香呀,景哥哥在做什么呀?”
小月:“肉肉。”
小颖:“我听孟妈妈说景哥哥在做红烧肉,好香呀。”
小明:“可以吃了吗?我好饿饿。”
小颖:“我也饿。”
窸窸窣窣的声音让顾仲景失笑,他动作有条不紊的处理着食材,准备大展身手好好做一顿,给小崽子们改善改善伙食。
孤儿院的大厨房做菜用的锅很大,做大锅菜倒是方便。
顾仲景把买来的四十多斤五花肉“吨吨吨”的切成了大小均匀的小块,把切好的五花肉用开水焯一下。
锅内放入花生油,放入小块冰糖中小火炒糖色。直到锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。再加入大葱,姜片,八角炒出香
味,再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
接下来加入清水,水量刚没过肉块就好。加入盐,生抽,老抽,料酒。然后加盖大火烧开后,转小火焖约一个钟头,当汤汁剩
13时把姜片,八角,大葱夹出。
一个钟头后,开盖中火将汤汁煮至浓稠,一大锅红烧肉完成,期间火候一定要掌握好,做出来的红烧肉肥而不腻,入口即化,
香的能让人把舌头吞下去。
褚彦回来的时候,一群小崽子早就在食堂门口徘徊了,看着顾仲景和院长阿丽他们忙碌的身影,只恨不得那肉马上就可以吃了
。
他笑着走过去抱起手指有残缺的三岁小月,问她:“小月儿在看什么呢?”
小月儿口齿不清道:“肉肉香香。”
褚彦闻着空气中传来的肉香味,不争气的咽了咽口水:“是挺香,走,我们去看看。”
说完带着一队小萝卜头进了厨房,孟从玉看见褚彦,欣喜道:“小彦回来了?”
褚彦:“嗯,我回来了,孟妈妈,你们在做什么啊?好香。”
顾仲景在褚彦出现的那一秒起,眼睛里就再也容不下其他了,他直勾勾的盯着褚彦看,眼睛里都是欢喜的笑意。
褚彦刻意没看他,他知道顾仲景的目光都在自己身上,心里又甜又羞,这人一点都不知道收敛,也不知道院长他们看出来没有
。
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