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第90章 咖喱牛腩（第1页）

林妧把饭菜端出厨房时，大厅一团糟的场面总算有了些许好转。

德古拉活像个正在拼凑手办的死宅，一点点帮陵西把身体的部件组装归位，见到她时两眼放光，第一个冲到餐桌前。

陆银戈大概是闹了别扭，拒绝与这两人一起吃饭，以有工作在身为由把团团留在这里，自己不晓得去了哪里。

今天的菜品格外丰富，还都长着副他们从没见过的模样，陵西颇为好奇地上下打量，视线定定停留在那锅澄黄的汤里。

滚烫汤汁犹在冒着咕噜噜的气泡，它卖相极佳，虽是以橙黄为主色调，表面却也渲染着一片片鲜亮的红，像极了捉摸不定、四处游弋的落霞。

几只通红的基围虾漂浮于浓汤之上，周遭点缀着白白嫩嫩的各种菌菇与鲜亮诱人的红辣椒圈，青绿色柠檬圆片为整锅汤汁渲染出一丝绿意盎然的生机，轻而易举便能调动旁观者食欲。

只是那味道么……

像是谁家熬的药汁。

陵西用力嗅了嗅，微微皱眉：“这汤……怎么一股奇奇怪怪的味道。”

“冬阴功汤，东南亚特色嘛。”林妧往他空着的碗里盛了一勺，汤里带着满满的大虾和金针菇，“你尝尝。”

陵西看看她，又看看碗里鲜亮的汤汁，在短暂的犹豫与思索后，感情深一口闷。

然后整个人都忍不住抖了三抖，骨头一股脑地酥软下来。

与华国以咸香为主的菜肴不同，东南亚菜品更偏向于酸与甜。

因为加入了青柠檬汁与冬阴功酱调味，滚烫汤汁入口时，最先感受到的是股直冲咽喉的酸气儿。还没等味觉细胞适应这道刺激性十足的味道，便有一抹若有若无的椰香紧随其后，顺着舌尖打转转——这是源自于加在汤里的椰汁。

强烈的酸与清淡的甜相辅相成，在二者之后扑面而来的，是香气逼人的辣。漂浮着的辣椒圈为汤汁增添一分火烧般的香辣，把之前两种味道迅速冲淡，霸道地占据所有味蕾。鲜香酸辣从舌头径直冲向肺腑深处，胃口瞬间就被轻而易举地打开。

这是陵西从未体验过的味道，乍一品来奇奇怪怪，可等酸、甜、辣三种气息逐渐在口腔里交汇融合，凝聚成浑然一体的奇妙感觉，却又叫人莫名其妙上了瘾，只想着再多喝几口。

除去浓郁汤汁本身，冬阴功汤里的配料也非常值得一提。红红亮亮的大个虾肉漂亮又饱满，入口肉质鲜嫩紧致，仿佛一下又一下地轻轻在舌根弹动；嫩白菌类带着蔬菜独有的清新馥郁，金针菇又香又脆；至于蟹棒则是软软糯糯，因为被煮得很烂而不需要过多咀嚼，满满全是令人满足的海鲜香气。

整道菜中酸味、虾蟹鲜香、辛辣与椰香混合，所有口感的比例都刚刚好，陵西细细品尝，脑海里不由自主地蹦出一个念头：

啊，原来这就是热带的味道。

与疯狂爱上冬阴功汤的小朋友相比，德古拉对它的喜爱就少了很多，甚至到了极端厌恶的地步。

首先入口的是稀奇古怪的酸，紧接着又涌来完全招架不住的辣，口味刺激得像是在坐过山车，几百岁的老年人真的受不了。

他完全无法适应这种奇怪味道，尝试一口后便苦着脸宣布放弃，把注意力转移到其他菜品上。

吸血鬼最爱吃什么。

当然是血和肉啊！

规规整整在小盘子里摆成一排的烤肉片格外诱人，他深深吸一口散发着热气的肉香，拿上筷子夹起一块。

身旁的林妧低声提醒：“这是烤猪颈肉。旁边有酱汁和生菜，有需要的话自己加。”

制作这道菜式时，东南亚餐厅都会采用碳烤的方式，收容所器具有限，只能以烤箱代替。

猪颈肉被切成一块块的片状，表皮被烤成很有焦脆感的红褐色。因为用生抽、鱼露、白砂糖和蚝油腌制过一段时间，加上放进烤箱前被抹上了一层香甜醇正的蜂蜜，浓郁香气早已深入到肉片的每一条细小纤维，即使不蘸酱也十分美味。

德古拉小心翼翼地吃上一口，两只眼睛瞬间开始放光。

被高温炙烤后的猪肉外侧口感酥脆，顺着均匀纹理慢慢咬开，满带着肉香的汁水从缝隙间一并渗出来。猪颈肉肥瘦、厚薄适中，不干不柴，肉质紧实且不失嚼劲，仅仅一口就能知道品质上佳。

蘸料属于东南亚特色的甜辣味道，与肥美肉味相得益彰。裹上生菜一起送入口中，携了点冷意的绿色植物清香让肉类腥气荡然无存，三者之间互相中和、彼此成就，独特的味觉体验令人食欲大开。

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