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燕京春节没什么年味,随着外来人口陆续返乡,很多门店都关门了,往日繁华热闹的大街,如今显得有些空荡落寞。
道路两侧树木挂着积雪,如果有冷风吹来,就会飘起一层层白雾。
地面的积雪还没来得及清扫,用脚踩上去会发出咯吱咯吱的声响。
唐卡穿了件炒绿色的大袄,毛茸茸的狐毛领子包裹着脸颊,让她看起来格外娇小脆弱。
她在去遇见咖啡店的路上,几天前她跟经理联系。
对方那里刚好缺人,就同意她过去继续做服务生。
和半年前一样,月薪三千三。
跟之前不同的是,她这次选择上白班。
虽说经历了日进数万的日子,可唐卡也不觉工资少。
这才是正常的薪水,之前那几次,她觉得只是侥幸罢了。
一个人运气是有限的,她不可能每次都能赚得到大钱,做人还要脚踏实地的,这样才能避免栽跟头。
有过半年的网售经验后,唐卡现在做服务生也如鱼得水。
同样的两个客人,如果由她去点单,那必定要多拿几块甚至几十块的提成。
没经验的服务生都这么问:“先生需要品尝一下我们店的招牌蓝山咖啡吗?”
而唐卡则直接抛出两个选择:“先生您好,请问是要金牌咖啡还是其它饮品?”
在这种情况下,新顾客通常会停下来看菜单,询问两者有什么区别。
唐卡就会把准备好套词说出来,“我们店的招牌咖啡产自牙麦加蓝山山脉,海拔2256米最高峰,是全球独一无二的咖啡产地,口感浓郁香醇,品尝过后你一定会爱上的!”
咖啡豆是老板从国外弄回来的,到底是不是牙麦加产的,谁也说不清楚。
再加上喝过纯正蓝山的人少之又少,所以也没有人站出来质疑过。
味道应该跟普通咖啡没什么两样,但是由于心理作用,似乎感觉会更香浓一些。
普通咖啡价格30-50,招牌咖啡98,每卖一杯,服务生都可以提十块钱。
经过服务生的竭力推荐后,有些顾客会妥协。
“真的吗?那就给我来一杯吧!”客人半信半疑。
服务生怯喜,随机会再补充一句。
“先生需要小吃、果盘吗?”
“不要了,谢谢。”
客人一道谢,基本上意味着对话结束,这个时候如果再继续纠缠,通常会招致反感。
唐卡处理这种问题时也有小技巧,跟之前一样,她还是会继续让客人选择。
“小吃是要开心果还是牛肉干呢?”她直接挑出两件询问对方。
如果对方着急,就会随口点一样。
如果是在等人或者心情不好,通常会拒绝。
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