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第82章 教学第一步（第3页）

［简单！完成了！］

［啊啊啊等一下我还在挑蛋壳渣渣！］

［确实简单耶，有手就行。］

“然后是加水搅拌，再加点盐～”

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慕采接着讲解。

［蒸蛋羹还要加水？盐不是要等蛋羹蒸好之后再放吗？］

［小孩自创的呗，就跟我女儿过家家一样，就喜欢把各种食材胡乱添加，每次做完还要让我尝尝味。］

［替你抹一把辛酸泪。］

［相信前面那位兄弟已经百毒不侵了，抽奖名额就交给你了。］

［可是加水的话最后蒸出来会不成型吧？］

［采采一碗的蛋液加了一碗半的水，学到了学到了～］

［谢谢前面的姐妹，照做了～］

［这样真的能好吃吗？］

慕采又拿出一个小筛子，把蛋液筛进另一个碗里。

［不是？我真的看不懂了？］

［这一步是为了什么？］

006提醒道：“采采！采采！注意讲解！”

慕采一惊，她刚刚只顾着操作，忘记告诉直播间的哥哥姐姐应该具体怎么做了。

她连忙补救：“加水是为了让蒸蛋羹吃起来更滑嫩，用筛子可以过滤掉气泡和没有打散的蛋清。”

［原来是这样啊～］

［过滤气泡干嘛？］

［总感觉很重要，已经在记笔记了！］

［知识点+1］

［哇！崽崽说的头头是道，我信了！］

慕采接着把蛋液表面的浮沫撇出去，“把这些浮沫弄出去，蛋羹蒸出来就不会有气泡了～”

［知识点+2］

［大厨教的都没这么详细，我觉得我又行了！］

［大厨是靠厨艺吃饭的，肯定有隐藏烹饪的步骤啊，把全部的步骤教给你他怎么办？］

［说的也是。］

［难怪我每次照那些大厨教的步骤做菜总是失败！］

［这样藏步骤不如不教！害我损失了好多食材！］

［虽然现在食材价格都降下来了，但是一直失败在尝试也是一笔大支出啊！那些大厨没有心呜呜呜呜！］

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