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第78章（第1页）

厨师找到了，李盼娣又按照周老太的吩咐找铺面。

“酒香也怕巷子深，找铺面一定要地段好的，能在外面吃饭的人要么是忙人要么是懒得做。这点非常重要。”

李盼娣想到了城关街，“那边以前是黑市，什么东西都有卖，现在也是。要不要去那边开一家？”

周老太没有给她准确答复，“那边有饭馆吗？”

李盼娣想了想，“有两家小饭店。专门做炒菜生意。”

“生意如何？”

李盼娣去买东西的时候瞄过两眼，“里面人不是很多。不过我去的时候不是饭点，人少也正常。”

周老太从书架上拿了个笔记本给她，“那你从今天开始去观察，每个时间段的客流量记下来。”

李盼娣接过笔记本，点头答应。

李盼娣在城关街那边守了十多天，两家店的客流量，客人的衣着打扮以及身份都一一记录下来。

周老太没有给她答复，又让她到城中街那边看看。

城中街属于市中心，这边的铺面都是属于政府的，这边有一家铺面正在招租。早些年是国营饭店，后来生意不好上面给关了。陆陆续续又有私人接手，可能手艺不好或是价位太高，一直没开起来。

李盼娣进去看了，这边铺面不是很大，只有五十来平，两张大圆桌估计就把店面全占了。

不过她还是在这边守了几天，观察人流量。

“我瞧着人|流量不错，但是之前开的几家饭馆都倒闭了，有点冒险。”

周老太敲了敲扶手，“那是因为他们搞错了定位。你也说了，去城中街一般都是小情侣。饿了要吃饭不假。但是价格太贵，刚谈恋爱的小情侣哪能常常吃大餐呢？前面那几人延续国营饭店的模式自然行不通，这样的饭店不亏都不正常。”

李盼娣没听懂。是这样吗？谈恋爱的时候，男主不都会充大款吗？

许是看懂了李盼娣心中所想，她淡淡地道，“一回两回还行，多来几次就不行了。”

现在谈对象已经不像以前那样草率了，见一面，双方满意就商谈彩礼，定婚结婚。

现在讲究自由恋爱，那得要多接触。约会半年都是常有的事。

第一次约会，可能男方会乐意请女方吃大餐，但是时间久了，口袋捉襟见肘，自然奔着实惠来。

就在这时，李婶端着一碗汤面进来，香味扑鼻，“这是卤肉面？”

李盼娣还是头一回见李婶做卤肉呢？

李婶平时做菜特别讲究，少盐少油，清蒸炖煮比较多。想吃卤肉，多是到外面买的。

李婶笑笑，“好些年没做了。也不知道味道变没变。”

周老太饮食清淡，让李盼娣帮着试味，“你吃看看。”

李盼娣接过筷子，卤肉的香味迎面而来，又咸又香，她吃了一口，面条劲道，比她擀的还要好。

李婶做的这卤肉滋味醇厚，香味浓郁扑鼻，比外面买的要好吃十倍。

李盼娣激动地撂下筷子，扭头看向周老太，“有李婶这手艺，这店铺开在哪都不会亏的。”

被她这么直白一通夸，李婶老脸都红了，连连摆手，“哪有你说得那么夸张。我这手艺已经生疏了。”

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