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第18部分（第1页）

可是当李肃昭神智恢复清明的时候，身上已传来撕心裂肺似的疼痛，龙沙红着两只眼，紧紧搂着自己。再后来李殷正来访，李肃昭索性将这个“意外”编进了计划。从外界来看，没有人会怀疑伤得只剩半条命的人会在南行中使用金蝉脱壳。所以，一直以来，李肃昭对问自己最多的就是“是否妥当？”“有无破绽？”，却从没考虑“是否值得”这个问题。

值吗？李肃昭扪心自问，这个伤换来了出行的便利，换得了江小舟的平安无恙，却令身边所有人担惊受怕，令王妃隗柔歆寝食难安，真的值吗……

看着李肃昭张口结舌，面上阴晴不定，邢总管悄悄退出了房间。作为伺候了王爷两父子的老人，他太了解李肃昭的个性。遇大事沉稳果断，面对朝廷纷争能够很快做出反应，但有些时候却处于当局者迷的状态。该说的话已经说完，无需点透的事情还是留给当事人自己考虑为好。

第二天早上，江小舟依旧揣着银子上街买菜。路过点心铺的时候，发现店堂里摆着不少的月饼。江小舟上前尝了一个，立刻被馅料甜到发苦的口感给吓了出来。一连试了好几家，发现都是差不多的货色。于是江小舟彻底没了脾气，看来这大齐王朝的月饼卖的只是皮相而已。

还好以前学过点月饼的制作工艺，江小舟从店铺里买了几个木制的月饼模子打算自力更生。走过路口，突然一股熟悉的香味拐走了他的全部注意力。

江小舟驻足闻了好一会儿，撩起衣袖摆出不达黄河心不死的决定，奔着香味而去。

作者有话要说：写完这段，我好饿啊！！！！！！！！

25

第　25　章　。。。

25　酒香最好是深巷

上辈子的江小舟很善饮，50多度的白酒他一顿饭能喝一斤，完事后走路还是笔直的不打飘。这辈子的江小舟酒量虽然差点，但鼻子依旧好使。是不是好酒他只要闻一闻就能分辨。所以，当他第二次闻到那股酒香时，整个人就像是打了1000CC鸡血般兴奋。

不过有了上一次迷路的教训，江小舟可是学乖了。他在路边找了个小石头，每过一个转弯，就在街角的墙壁上作个记号。其实，酒香的发源地离着他采购区并不远，就在隔壁街的一个小巷里。巷子不深，有着四户人家。江小舟要找的那家位置最靠里。江小舟如小狗般挨着门缝嗅了嗅，确定自己没走错地方。

只是看着连绵的高墙，江小舟犯难了。该想个什么办法才能进到院子里一探究竟呢？

说来也巧，就在江小舟犹豫不前的时候，院子门突然从里面被打开了。门轴转动发出吱嘎声，把沉思的江小舟给吓了一跳。与此同时，江小舟如门神般粘在大门口的模样也将这家的主人吓了一跳。

一个看着五十上下的半小老头瞪着江小舟上下打量了几眼，操着本地口音问道：“这位小哥，你大白天堵在我家门想干嘛？”

江小舟没料到这么快就会和房子的主人面对面，情急之下就说了实话，“老爷子，别误会，我没什么恶意，只是被您家散发出的酒香给吸引过来。请问您家卖酒吗？”

老头一皱眉，没好气地说：“不卖。”说完一转身砰一下关上了门，惊得原本停在墙头的麻雀全都飞离了这片地区。

江小舟见老头似乎不是很好客，一时也想不出什么好借口再去骚扰，只得悻悻回了家。

入得厨房，江小舟从怀里套出月饼模子，心情不觉好了很多。因为上辈子只是粗略学了些制作工艺，没什么机会实践，所以对江小舟来说，做月饼是个不大不小的挑战。有了明确目标，自然就会有干劲。

和面皮不算太难，不过就是用水和油一起和出油面来，放在一旁醒着就成。馅料就麻烦了些，不但口味繁多，而且有些原料一下子还不好找。就拿江小舟自己喜欢吃豆沙和蛋黄月饼来说，眼下根本来不及腌咸鸡蛋，所以只能用红小豆熬豆沙做馅。因为被店铺里贩卖的月饼甜度给吓到，江小舟只在豆馅里加了少许糖。调配完后后江小舟尝了尝，觉得有些单调，就再泡了些大枣，扒了皮去了核备用。

等到皮、馅都准备妥当，江小舟就开始做月饼。其实这道工序和包包子差不离，只是要注意封口的地方皮不能太厚，不然影响口感。每个月饼里都加了两颗枣，不管从哪里下嘴，都能一口咬到枣肉。将包完的月饼球放入已涂过油的模子内，江小舟小心翼翼地用掌心往下压。估摸着表面能压出花来后，将模子翻过来一敲，一个成形的生月饼就就乖乖从模子里掉了出来。

接着的步骤是整个制作的关键——烤月饼。以前在现代社会里，用的是电烤箱。来到这里后，自然就没那么便利的工具可使用。不过这点江小舟早就细细盘算过，基本上还可以找到替代之物。

他找出个烙饼用的鏊盘在灶上加热，将压出阳花纹的月饼一个个码放上去，然后盖上盖，用它来代替烤炉。每隔一段时间，就往月饼上刷一层蛋黄。只是鏊盘毕竟不如电烤炉四面都恒温受热，尽管江小舟已经不时翻面，但烤出来的月饼卖相仍是差了些。颜色不是常见的浅棕色，而是稍微深一些，花纹也不如方才的清晰。江小舟不免有些泄气，一时间却也无计可施。

刚刚烤出来的月饼比较硬，需要在阴凉地儿放几天回过油后才会变软，所以江小舟在橱柜里铺了张油纸，将烤完的月饼罗列放好。当他扭头看见还冒着热气的鏊盘，不由动了再做一些的念头。

拿出面粉和油，江小舟忙又和了点油面和油酥。其实月饼分好几种流派，最流行的莫过于广式和苏式，相比之下苏式月饼外面包裹着酥皮，不需要有压花，在现在的条件下反而比较容易做。有了刚才不算成功的例子，江小舟决定再做几个苏式月饼。

趁着醒面团的功夫，江小舟开始着手准备馅料。因为想做咸味的月饼，江小舟选择的是火腿肉，加上青葱和鲜猪肉。这种月饼咸香适口，而且不用等，出炉后直接能吃，就是不如广式月饼耐储存。

计算着时间差不多，江小舟将油面分成六等分，用擀面杖擀平一张面饼，在上面涂满油酥，如卷竹席似的紧紧卷起，再将两头往中间卷，等面皮又变成一个不规则的圆饼后，第二次用擀面杖擀平，再涂油酥，这样重复三次后，等到第四次把面皮擀平，就可以往当中填馅料了。

一样是利用鏊盘烤月饼，这回就用不着刷蛋黄和盖锅盖。只是，令江小舟没想到的是，烤月饼的香味悠悠扬扬飘出厨房后，愣是招来了个大馋猫——柳烟。

其实江小舟做苏式月饼的时候已经是未时一刻，柳烟吃完午饭没多久，但依旧抵挡不住食香的诱惑，巴巴地从后院来到厨房，躲在门口看江小舟忙活。等到江小舟把第一个月饼放进盘子里后，柳烟迫不及待地上前问：“小舟，你做什么呢？给我尝尝呗。”

江小舟微微一笑，将盘子抵到她的面前，并好心提醒道：“刚出炉的，小心烫嘴。”

别看柳烟长得娇滴滴的模样，吃东西的气势不比男人弱。她一口咬掉小半个月饼，星星点点的酥皮碎屑就这么直直掉到了地上，看得江小舟直摇头。一边鼓着腮帮子卖力嚼，柳烟一边瞪着双水汪汪地大眼睛不断点头，嘴里还呜呜地嘟囔着什么。只用了三口，柳烟就把一个月饼吃完，这时她才空出嘴来，口齿清晰地称赞道：“小舟，这是什么呀，真好吃。火腿肉味道浓郁，鲜肉味道咸香，而且吃不到肉腥味，调配得真好。”

“呵呵，好吃就行了，你管它是什么。”江小舟怕说这个也算月饼会引得柳烟刨根问底，索性打了马虎眼。“这里还有几个，你给公子送去当点心，他要是不喜欢或者没吃完，你就和其他人分了。”

江小舟将剩下三个装盘后交到柳烟手里，其余两个则是藏到了橱柜里。

翌日上午，江小舟将两个肉月饼用油纸包好后，揣在怀里出了家门。他熟门熟路摸到那名老者的家，不带犹豫地敲了门。

不一会儿，老头出来开门，乍一见到江小舟，立刻脱口而出道：“怎么又是你啊？”

江小舟赔着笑，点头哈腰地说：“老人家，真是对不起。昨天吓着你了，我今天是来赔罪的，这是我自己做的小点心，希望你能收下。”

老头见江小舟从怀里掏出个油纸包，狐疑地将他上上下下打量了好几个来回，看得江小舟越来越不自信。就在江小舟以为会再次陷入窘境的时候，老头轻哼一声，接过了他手里的油纸包。

没等江小舟的笑爬到脸上，老头飞快转身“砰”一下关上了门。江小舟裂到一半的嘴顿时就变得像木雕般僵硬。须臾片刻，他认命地长叹一声，垂头丧气地离开了巷子……

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