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第45部分（第4页）

“冬冬，帮我把蛋清拿出来。”

正在忙碌的赵绅头都没抬的对着冬冬说道，店里的人越来越多了，但都没有点太多的东西，好似怕打扰了赵绅一般，等待着这新品蛋糕的降临。

……

冬冬不满的鼓了鼓嘴，但想了想还是“砰”的一下消失了，飞进了冰冻柜内。

赵绅摇了摇头，这小家伙已经懒出一个新纪元了，连冰冻柜的门都懒得开一下了。

第一百一十章　美食直播

不过不得不说，也只有冬冬能办到这样的事情，不开门直接穿梭空间。

再出现的时候，手里已经多了那一份之前准备好的蛋清，大眼睛咕噜噜的盯着这份已经结了一层薄冰的蛋清，似乎在犹豫要不要尝一下，小嘴里的舌头已经在摆弄个不停。

……

“生的，别吃。”

最终在赵绅的制止下，冬冬缩回了已经快贴在蛋清之上的脸盘子。

接下来赵绅准备制作蛋白霜，换了一个干净的打蛋头，在冻过的蛋白上轻挤柠檬，点上几滴柠檬汁。

“赵老板，加柠檬汁有什么要求吗？”丁正慧开口询问。

屏风前不知道什么时候开始，已经站了一圈的人，感情大家都纷纷偷艺，想要在赵绅这里学上几手，回家自己做着吃。

“没要求，看心情。”赵绅随意的说道。

“不是吧，这也太笼统了？赵老板你到是给个具体点的回答啊，不会是怕我们学成吧。”蓑衣草民开口说道。

赵绅到是满头冷汗，他也不知道怎么说加几滴才好，要看见实物之后他才能在心中有一个具体的估算，没有看到实物之前他也做不出具体的回答。

“非要问加几滴的，用几只蛋你就挤几滴吧，熟手以后可以按照自己的感觉来调整。”赵绅没有任何吝啬的在心中估算了一下做出回答。

……

然后赵绅用电动打蛋器先把蛋白打出粗泡，再分三次把白糖撒入，每撒一次搅拌1分钟左右，同时留心蛋白表面，直到出现了一层一层的纹路才停下动作仔细查看。

如同冰淇淋形状一样的小尖浮现在蛋白上面。赵绅满意的点了点头。

“制作的时候要记住，蛋白不是直挺挺的那种尖，而是比中性发泡稍微硬一点的状态就行了”

赵绅看着屏风口外一群正在观看的人仔细的解说到，传授着他的经验，仔细的讲解着每一个小步骤。

手上的动作没有停下，拿起刮刀，把蛋白霜的三分之一加到蛋黄糊里。同时预热烤箱，170c。

搅拌了数十秒后，又分两次将蛋白霜全部放入，手持刮刀上下翻腾搅拌。

“想做出成功的蛋糕，这一步一定要分为三次搅拌，稍有差池都会影响蛋糕的口感，面糊应该有如沙律酱的浓稠且能呈现出带状流下的样子。”赵绅抬起头仔细的叮嘱道。

……

“里面在干嘛呢？怎么都站在小师傅的后厨前啊！”老爷子来到了赵绅的小店前，看着店里密集的人群，里外三层的围着赵绅的后厨，根本就挤不进去。

“老爷子，你可来晚了，错过了一场好戏，赵老板这次不仅仅是制作新的美食，而且还在进行美?

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