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男子叫陆杉,白案师傅,祖传的手艺,但是他并不爱这一行,所以,年轻时硬是和他父母作对,进了机械厂做工人。
也算是技术骨干,八年前混成了一个小组长,但三个月前,他被一个临时工连累,受了工伤,小手指被整根切断。
这下,精细工作他自然做不了,就被调去后勤。
八十九的工资一下子变成36,虽然当初赔了他五百,可是他儿子女儿都大了,儿子需要买房子结婚,女儿也想要自行车陪嫁。
他思来想去只能拾起早年的手艺。
在家里练了一个多月,得到家里和四邻的一致好评,陆杉便信心满满的出来找工作,可惜现实狠狠的给了他一巴掌。
恰巧这时,他看到任记私房菜馆的招聘,便想来试试。
任阑珊有些好奇:“陆叔有祖传的手艺,为什么不自己开个早餐店。”
陆杉很直白,“缺钱。”就是摆摊,也得有成本,为了给儿子买房,家里掏光了家底,还欠了八百多的外债,闺女说他们偏心,也吵着要自行车。
他现在是一分钱也拿不出,就是舔着脸也借不到钱。
再说了,这做生意有赚就有赔,他实在是赌不起,而且也没时间去积累口碑,他闺女等着自行车呢。
任阑珊心有疑虑,担心这大叔干不长,提前把丑话说在前面,“我们要是录用,是要签合同的,最少五年,而且只负责早餐,工资只有四十,可能并不符合陆叔的期待。”
“签长约挺好。”不用担心下岗。
陆杉并不想放弃,而是试探道:“我听隔壁方姑娘说,她有提成,我觉我也可以试试,要是我的营业额足够高,老板你也给我抽成如何?”
方洛洛?嘴不太严啊!
任阑珊略蹙眉,这才认真去看这大叔,干净整洁的中山装,还别着钢笔,一看就是文化人:“也不是不行,我们早餐现在每天得营业额在五百左右。陆叔你若是能提高营业额,每超一百,我可以给你零点五个点。”
能拿多少,全看能力。
见陆杉迟疑,任阑珊又道:“我们先试试手艺吧,我这有专门的和面发面机器,压面条,压馄饨皮,甚至是剁肉馅,这些都不需要人力。”
若不是陈阿姨看不上机器压的饺子皮、包子皮这些,机器也能代替。
最重最累的活都省了。
其他的活,做豆浆,豆腐,炸油条,也能机器完成,人只要操作就成,傻瓜操作模式,是个正常人,熟悉了就能操作。
所以,她给的工资已经很不错了,说实话只要是灶上功夫不错的都能胜任。
了解完这些,陆杉心里挺无奈。
这样,他还真不好要高工资,而且只干一早上,四十确实不少。
其他店,他也去看过,人家一看他断了手指头就不想要,要不就是压工资。
说真的,任记不是给工资最高的,但却是活最轻松,给他条件也是最好的。
那家给八十的面馆,要求他住店,一天三餐都要负责,也不愿意他抽成。
陆杉的手艺挺好,包子更是被他捏成了一朵花。
扯剂子,擀饺子皮,一气呵成。
两根擀面杖在他手里活了,一分钟能擀九十多个饺子皮。
陈阿姨拿起饺子皮看过后,默默点头,显然很认可他的能力。
陆杉最拿手的是烧麦,不仅口味多,还能做出各种花样,干蒸,生煎。
也能做灌汤包。
他的手艺配上陈阿姨的馅料,任阑珊觉得,这也能成为任记的招牌菜。
花样馒头也不错,任阑珊琢磨着下次回去,买一些花样馒头的书籍。
不过不急,慢慢来。
店铺的定时上新,其实也可以作为噱头。
任阑珊让陆杉先回去,明天过来签合同。
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