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第21部分（第2页）

◆配件不治本

俄亥俄州立大学人机工程研究所的研究员卡罗因·斯姆克说：“现在尚没有对笔记本电脑对健康的影响展开深入研究，但2002年的一项研究显示，笔记本电脑使用者抱怨身体疼痛的人数以及疼痛的部位要多于台式机使用者。”

这是因为台式电脑使用者可以将电脑屏幕的高度调整到与眼睛处于同一水平位置，而且键盘可以置于屏幕下方大约20英寸左右的地方，这样在使用电脑时就可以保持一个比较舒服的姿势。卡罗因·斯姆克说：“台式电脑使用者也有很多人抱怨肌肉和骨骼出现疼痛，但笔记本电脑在设计方面的缺陷更加突出，对健康的危害也更严重。”人机工程学专家称，为了解决笔记本电脑设计的不合理性，在改进时应该借鉴台式电脑的经验，让笔记本电脑的使用者在使用笔记本电脑时能保持灵活的姿势。

旨在改变这种人机工程不合理状况的笔记本电脑配件也在不断出现。在这方面Logitech公司生产的无线鼠标和键盘走在了其他同行的前列。一些制造商还推出了用来支撑笔记本电脑的支架。TableTote公司出售的一种售价50美元的有可伸缩支腿的塑料支架，折叠后的尺寸与笔记本的大小相当，重量为3磅。可是一些市场分析人士认为，这些产品对于那些常年出行在外的笔记本电脑的使用者来说没有多少实用性。

◆儿童也会受害

一些主要电脑制造商也开始注意解决这个问题。今年早些时候东芝宣布，将很快推出一种屏幕与键盘分为两部分的笔记本电脑，这样使用者在使用电脑时可以保持更多的灵活姿势。有的制造商正在实验一种激光键盘，可以在任何表面映出键盘的图像，让电脑使用者舒服地操作电脑，改变笔记本电脑设计的不合理性。这项技术日渐成熟。

专家们表示，这种技术出现得越早越好，因为他们已注意到，笔记本电脑对孩子们的健康造成的负面影响也越来越严重。更为糟糕的是，很多人担心那些在年轻时已经适应存在明显设计缺陷的笔记本电脑的人以后会发现改变自己的姿势非常困难。

按摩技师戴维·舒瓦特兹说：“我接待过很多因为背部疼痛来我处寻求治疗的儿童。你看到过儿童使用电脑时的情景吗？他们趴在地板上，用肘部支撑着身体。这是造成颈椎痛、背痛的一个重要原因。詹姆斯对此表示了同样了忧虑，她说：“我不愿意看到这样的孩子成为未来的工人主力军。甚至在他们工作前胳臂就开始出现问题，这不是个好兆头。”

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1．“能量炸弹”威胁儿童健康

典型症状：

小胖是北京某小学5年级学生，他身高厘米，可体重已经达到了80公斤。平时他不喜欢吃蔬菜，最爱吃的就是炸鸡和肉饼，一到周末就要爸爸妈妈带着去吃洋快餐。他们班上同学中，有14的同学是小胖墩。小胖的爸爸妈妈为他的体重也操了不少心，减肥药吃过好多种，想让他节食又舍不得，觉得还有那么重的学业。眼睁睁看着小胖的体重不断往上窜。

随着生活水平的提高和膳食结构的改善，我国肥胖儿童少年不断增多。据抽样调查显示，在一些大城市，儿童少年的肥胖率可达15％左右。可以肯定地说，儿童肥胖症大多是由于家长给孩子制造的不合理生活方式所引起的。但是也有一些不良苗头。有20％的小学生和37％的中学生天天或者经常喝含糖饮料，这是导致肥胖、成年后高血脂、高血压、高血糖、冠心病的一大祸害。

在受访的中、小学生中，能每天参加体育锻炼、时间在30分钟以上的分别占和。其中，每天锻炼1小时以上的占和，有10％有小学生和16％的中学生从来不参加放学后的体育锻炼。

这种不合理的生活方式是：过度饮食、高热量饮食、过早添加固体食物、过量食用洋快餐和缺乏运动。不少家长认为这样才能表示家庭富有和喜爱孩子，否则就是亏待孩子。但研究结果表明，肥胖症不仅对儿童的心肺功能产生危害，而且肥胖儿童在饮食、运动及心理行为方面也存在不少偏差。

如进食速度过快、喝甜饮料、吃甜食过多、进食频率过高、不喜欢上体育课、不爱户外运动、多有自卑感、担心穿不上漂亮衣服、不愿与人交往、对自己身材不满意等等。

这些行为偏差既有促进肥胖产生的诱发因素，又有肥胖造成的心理行为损伤。这些偏差不解决，肥胖的控制与预防效果不稳定，容易反弹。因此，控制儿童肥胖要改变不合理的生活方式，建立科学、正确的生活方式。

我国著名健康教育专家赵霖教授在一次教育讲座上指出：由于饮食结构的“西化”，西方的洋快餐正在严重威胁着儿童的健康。赵教授说，在西方，贫穷的人反而肥胖，这和美国社会底层的人大量消费“垃圾食品”——双料三明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条有关。而上述这些“垃圾食品”中国人在排队买着吃。

目前中国营养的现状是营养不良与营养过剩同在，中国营养不良儿童2400万，佝偻病与缺铁性贫血仍是农村主要的营养缺乏病。而经济发达地区膳食结构西化，洋快餐无孔不入，营养过剩造成的肥胖已成为威胁少年儿童的严重问题。

营养学家为洋快餐取了个绰号——“能量炸弹”和“垃圾食品”。洋快餐还破坏了食物生物多样性的原则。国外营养学界也注意到高热量快餐的危害。　2003年1月伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力。”

营养学家大声呼吁：救救营养过剩的孩子！家长们应该警惕自己的孩子的体重超标问题，不要因为盲目溺爱孩子反而害了孩子的终生。贫穷者反而肥胖，这会使我们的祖先不可思议。无可争辩的事实是……正是美国社会底层的穷人由于大量食用各种垃圾食品……双料三明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条等，从而使他们成为美国最容易发胖的人群。美国国会议员、消费者协会和家长们一致认为肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，呼吁把快餐赶出校园。一些欧洲国家的城市管理部门也有条文规定，不允许快餐店建在繁华市中心，以期减少快餐对居民的诱惑和危害。

英国医学界认为，导致英国人肥胖和体重超标的重要原因是市场上垃圾食品太多，建议对汉堡包、碳酸饮料、蛋糕等征收肥胖税。20世纪80年代，意大利兴起慢餐运动，近年这…运动扩大到整个欧洲。

我国的政协委员呼吁：应该尽早将这类垃圾食品清扫出中国市场，至少应该严格限制其发展，以保护全体国民的健康。对洋快餐乃至油条等传统油炸食品，有关管理部门都应尽快制定法规，限制其发展，并尽快开发能为人们接受的可替代的健康食品。

在宣传与舆论导向上，也应当广而告之……煎、炸、焙烤类快餐有害健康。制订强制性法规，规定经营企业必须在醒目的位置张贴告示……此类食品不利于健康的警示语，提醒消费者。

中国式的烹饪方式：安全。中国的主食馒头、米饭、面条等都采用100℃左右的温度烹制，比烘烤的温度要低得多。中式菜肴爆炒时间短，瞬时的高温，使得食物内部的温度低。这种高低温结合的烹饪方式，在保证食物营养成分不受损失的同时，也满足了食物表面杀菌的需要。同时，低温烹饪减少了油脂的氧化，杜绝了丙烯酰胺类物质的产生。当然，菜肴也特别好吃爽口。

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2．是什么导致儿童性早熟

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