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“是!”
当被快速冷却的面被捞上来时,叶子眼前一亮,她真的不敢相信那是自己做的面,只见那面条根根如头绳般粗细,当然,但凡是个对厨艺有心得的人,对于这样的技术都是能掌握的,但是面的色泽实在让感到她惊讶,那面晶莹剔透如水晶,根根滑爽丝毫不粘连,让她目瞪口呆,本以往这样做出的面会是糊成一团的,可却没想到结果竟然是这样的。
“大师为何这面竟然成了这水晶之色?”
“呵呵呵,你平日里勾的芡放入锅里受热是什么颜色?”
若苦一语惊醒梦中人,叶子猛拍头道:“哎呀,我怎么没想到啊,这淀粉受热后就会成水晶之色啊,我总是想到它的弊处,却忽略了这一点,今儿大师你可是让叶子开了眼界了。”
“这些话一会儿说,目前还没做好,你接着做,后面的步骤和你平日里做的凉面是一个方法了,这个就不要老衲讲了吧!”
“呵呵,不用了,大师看叶子做就成。”
她待筲箕里的面滴尽了水后,立即倒了些菜油在面里,拌匀后放在通风处,接着就是弄佐料,回想起曾经觉痴为了个姜就挨了棍子,这次她放料也是尽量的避免五辛,但是凉面最重要的就是大蒜了,一是为了提味,二其实是为了打毒,因为这凉面是生冷之物,为了不伤及肠胃,所以都是要有蒜的,那样能防止腹泻。
她有些为难的看着若苦,“大师,若是凉面里没有蒜,那这凉面的味道是没法提出来的呀。”
“礼佛何必拘于形式,但凡对身体有益的东西,我们为厨之人就应该用上,你又何必这么约束自己?”
“嗯,有您这样说,那叶子就好办事了。”说完她开始专注的调配佐料,在放酱油时,她拿起了红酱油,但想了一下又放了下去,又拿起了旁边的白酱油,若苦看到一幕,站她的身后,念着胡须暗暗的点头。
“为何你用红酱油?”
“呵呵,大师,叶子虽说不上是您这样的大师,但是这凉面既然是水晶之色,若是用红酱油岂不掩盖了这凉面的水晶之色?再说,今日您是要突出清爽二字,那叶子觉得用白酱油那是最好不过的,这更能提出面自由的清爽之味。”
“嗯,不错,你接着做!”
“好的”
只见叶子将配制好的佐料,淋在了碗里的凉面上,那红彤彤的佐料配上水晶般的面条,光是色泽就已经让人垂涎欲滴了,若苦接过她递来的面,拌匀了后,细细的吃了一口,那面软而富有弹性,用的调味料是介于麻辣和酸甜之间,吃上一口就没法忘记那舌尖和味蕾上满足的体验,他带着赞赏的目光看着她,心里暗想:“她曾经的厨艺果然是货真价实,小小年纪竟有这样的造诣,实在是难得!”
叶子见他出了半天不说话,心里七上八下的,也不知道自己这面做的怎么样了,忙欺上前去问,“大师这面做的可能入口?”
“呃,……”
“大师……”
“好,很好!”
她以为自己的面做的让他失望了,听到他这样的评价时,心里顿时乐开了花,“哈哈哈,大师你说的是真的,不会骗我吧?”
若苦白了她一眼,“老衲早就和你说过了,出家人是不打妄语的,难道你忘了?”
她挠着头,那面粉也粘上了乌黑油亮的发丝,白如雪,细若尘,抖抖索索地落在她长而浓密的睫毛,而那忽闪的大眼却闪烁着寂寥夜空星子的清亮,只是眼角有颗不易被人察觉的泪痣,淡淡的,像是一直在隐忍。
这样的相貌,让若苦想到自己看到面相书的一说,再定睛一看,叶子那眉目间流转着淡淡的光晕,看的若苦心里忽的一惊,“如此的容貌,竟沾染了凤光,她的命运莫非是要与皇室有关?红颜多薄命,难道她也逃不了这样的宿命?这是她的宿命?”
她见若苦看她的眼神有些奇怪,摸了摸自己的脸,发现上面还粘着面粉,“呵呵呵,大师,就算是我脸上有面粉,您也需要这样看我吧!”
“叶子你可知道你的身世?”若苦的脸色有些凝重。
“唔……这个叶子就不知道了,只是从记事起就跟着师傅了,对于爹娘没有丝毫的印象,我的身世就更不知晓了。”
若苦心里忽的自嘲,“既然她对自己的身世一无所知,我又何必去挑起,或许她不明白自己的身世,找不到自己的根,那她宿命是否就不会那般?”
“呃,没什么,只是想,你再过一年就十五了,那是行笄礼之时,到那个时候,你便成年了,呆在这寺里就更是不便了,我看那时候你还是回春城找你师傅去吧!”
“大师你说的是,但叶子早就决定,一日不学成,就一日也不离开,这也是当日我与朋友的一个约定。求大师成全啊!”
这一次,若苦不再心软了,他明白,若是为了她好,那么,这里她是不能久留了,特别是她的女儿身,更是不能让任何人知道,尤其是觉痴……
他摸了摸她的头,说话的语气变得很沉重,“叶子,万事都不要过于的执着,世人皆苦都是执念所致,记住我今日和你说的,万般随缘!”
“哦,那我记下了。”
想到自己还有一年多的时间,心想自己多多用功,没准到时候也就能学成,即使没有,到时候再厚着脸皮求求若苦,应该还是能成的,想到这茬,她也就没有继续说下去了,而是对若苦说道:“大师,今日叶子做的这个凉面可算是学成了?”
“嗯,很好!”
“呵呵,那叶子能带些去给觉痴尝尝吗?”
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