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黎姜今天收到她徒弟的话,说膳房到了一块牛肉。
牛肉可是个稀罕物,黎姜第一时间想的就是给赢政包一顿饺子。
她前世是北方人,饺子吃的都不愿意再吃了。
逢年过节,家里来客人,各种节气,只有想的都的日子,都会成为北方人包饺子的理由。
可来到这之后,几年都没有吃过饺子,黎姜分外想念。
提前和张安打好了招呼,让他们先将小麦都拿石磨将麦磨成麦粉。
等一切准备就绪了,黎姜才到。
看着纹理特别重的牛肉,这一看就是老死的牛。
"去,把肉剁碎,剁的碎碎的,像肉泥一样。"
黎姜洗了手,带着张安,教他怎么揉面,怎么拌馅。
今天准备给赢政包三个馅,韭菜鸡蛋猪肉,羊肉大葱,牛肉大葱。
等一切都准备好了,黎姜就出个嘴,让张安和面。
"水,加点水……啧,加多了!放面……啧,放多了!"
黎姜有些生气的看向张安:"你到底会不会和面啊?"
"这水多了加面,面多了加水,这都快干一盆面了,你到底行不行?"
张安也委屈啊,咸阳宫里有专门做面食的厨子,他是管事总管,他又不用处处伸手。
"赶紧做!卖什么萌!"
黎姜没好气的指挥,终于张安好像开窍了,终于找到了放面和水的比例。
之后黎姜带着他和馅,包饺子。
等饺子终于出锅后,黎姜将自己包的都挑出来放在食盒里,剩下的歪歪扭扭不成样子的,都让张安和厨子们吃。
嬴政从入了十月,就开始看各地送来的粮税。
听着黎姜叽叽喳喳的说着张安笨死了,笨死了,就知道今天要吃新的菜色。
果不其然,等黎姜拎着食盒,走进殿中。
刚打开食盒,嬴政就闻到了麦香味和肉味结合。
一个小碟里放着梅子醋,里面还有一些花椒碎。
看着盘子里黄胖黄胖的饺子,嬴政有些好奇。
"这是何物?"
"王上,这叫做饺子,您看这形状,像是金元宝……额就是寓意着招财进宝,团圆美满,更岁交子的意思。"
黎姜挥退要来试毒的内侍,端起碗,一个馅夹了5个试毒。
"在我们家乡,旧年和新年交替,就要吃这个饺子。"
嬴政看着黎姜一口气夹走十五个饺子"试毒"。
"这是臣自己包的,给别人吃舍不得。"黎姜咽下饺子,同嬴政说道:"所以就让臣给王上试毒吧。"
嬴政听着黎姜的话,心里突然就有些暖烘烘的。
这丫头,自己包的,还没吃,就都端上来,给他吃了。
他拿起筷子,便学着黎姜的样子,蘸着醋吃起了饺子。
饺子进嘴,嬴政眼睛就是一亮,香!
麦的香气和肉的味道掺杂在一起,而且这面皮不知怎么做的,居然很筋道。
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