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她对每一块肉都有着自己的规划。
这一块肥瘦相间,烧起来最好吃了,就用农村的土烧法,虽然卖相不如现代的红烧肉油亮红润,但是绝对好吃。
这一块比较瘦,切成肉丝,先炒熟,炒得干一点,可以多放两天。
每餐搭配不同的炒菜。
那一块肥嘟嘟的,用来熬炸酱最好,油汪汪的炸酱才好吃呢。
这个炸酱不放到镇上去卖,就自己家吃。
干面条加炸酱,陈乔玉五分钟就能搞定一顿饭,也省得操心。
她现在有点理解为什么周晓玲总喜欢点外卖,或者在外面吃了,因为这样实在是太方便了。
不过今天陈乔玉不图简单方便,图热闹丰盛。
她把买的那条鱼分成几段,鱼头做了鱼头汤,加了一点晒的白萝卜片,经过晒制的白萝卜片肉乎乎软嘟嘟的,吃起来有萝卜的清爽,还有肉的口感。
鱼中段就用来红烧,先煎后煮,外酥里嫩。
其余的留起来,加盐稍微腌制一下,第二天可以做干煎鱼吃。
肉大部分都处理起来了,今天只做了个青椒回锅肉,加上一个肉沫茄子。
还蒸了一大锅香喷喷的米饭,米香四溢的时候,陈乔玉先盛了一碗鱼头汤,再在一碗饭上码上做好的几个菜,送去了姚太婆家里。
姚太婆平日跟她和青杨往来并不热切,但是关键时刻姚太婆总是会嘴硬心软地护着他们。
陈乔玉要放开手脚了,自然不会忘了姚太婆。
不过姚太婆这个人吧,脾气有些古怪,说话总带着一股高高在上挑刺的味儿。
陈乔玉赶在饭点儿前送汤和饭来,姚太婆非但不感激,反而挺不高兴的,训斥陈乔玉。
“有心送饭菜,没心讲规矩,送饭菜连个时间点都不知道,但凡早点送,能省我一顿功夫。”
“再不然干脆晚点送,我吃饱了也不理会你这个。”
“我正要吃着,你送来了,我是吃还是不吃好?”
姚太婆吃饭有定量有规矩,陈乔玉送来,她想吃,但又吃不下这么多,所以更生气了。
但陈乔玉现在也不是当初的小可怜了,胆子肥了,厚着脸皮对姚太婆说:“姚太婆,人家说伸手不打笑脸人,老规矩还说礼多人不怪呢,我这会儿送礼还送错了啊?”
姚太婆冷笑一声:“无知小儿!老规矩说的礼,可不是说你送的这点儿东西。”
姚太婆一边用一个小碗盛了也就三四口分量的鱼头汤,浅尝了一口,露出了舒服熨帖的神色来,只是嘴上却开始教陈乔玉规矩了。
第212章幸亏钟斯年也是个“苟”人
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