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第252章（第1页）

步骤和上次完全一样，不过这次陆芸花在做肉之前先单独做了糖色出来。

最近炖肉烧肉都需要糖色上色，既然时常要用到不如单独做一点出来放着，要用的时候就拿过来。

糖色做法很简单，甚至有用不着油的法子，陆芸花虽说只是看过做法但厨艺就摆在这里，现在做起来也是极为从容的，很快就做好了。

又等了一个时辰陆芸花才把素菜炒上，用的是秦婶送来的菜蔬，做了素炒小青菜、油焖笋和韭菜炒鸡蛋。

“嫂子我来端盘子！”白巡就在一边候着，视线在炖锅和炒锅之间来回变换，等着陆芸花一道菜好了就马上过来端，好似今天一天没吃饭导致非常饥饿似的。

陆芸花翻炒了一下锅里的食材，抽空回头对白巡说：“先去把蒸锅里面的米饭盛出去，就放一边的那个木桶里面。”

这木桶还是陆芸花特意找陆叔做的，因为不是一体也没有找桶匠箍一箍所以有点漏水，不过这桶就是做好后用来盛饭的，以此来满足家里的大胃口们，漏不漏水倒没什么所谓。

白巡去盛饭，卓仪来端菜，孩子们跑着来来去去地取碗碟筷子，一家人的各分担了一点小活计，很快就收拾好开饭了。

在卓家的餐桌上除了刚开始陆芸花会说一句“开饭”，后面吃起来再不会有人说话，直到大家都吃了一会儿才会开始说话、夸赞或是闲聊，这次也不例外。

“……唔，红烧肉还是这么好吃！”似乎是馋极了的白巡就这样埋头吃了一碗饭才开始开口赞美。

陆芸花碗里的饭才吃了几口，她吃饭比较慢，因为现在不怎么容易饿所以吃东西的时候会不自觉地慢下来，这会儿正夹了一筷子韭菜炒蛋吃，春韭菜就要到时候了，真是吃一顿少一顿。

此时闻言轻笑：“炖肉不止红烧肉一种，要是前头那些芋头品质好些，拿来做芋头扣肉或是芋头烧肉都很不错。”

“芋头香和肉香相互融合，芋头绵软去腻、扣肉先炸后蒸，柔软浓郁……确实是再好吃不过。”

她把炒蛋放在碗里，突然来了谈兴：“说起这又让我想到梅干菜扣肉了，私心以为那滋味比芋头扣肉更好吃一些，看来到时候要记得到做梅干菜的时节做些梅干菜。”

秋天时候选了新鲜的白菜、芥菜或是油菜各做些梅干菜，不论是做饼、烧肉又或是炒制吃起来都很不错，又能给冬日添加一些除了咸肉、腊肉之外不一样的滋味。

白巡伸筷子的动作不自觉慢了些，忍不住凝神细听，连卓仪孩子们也很是好奇地看过来，因为陆芸花说的都是些他们没听过的食物。她在说起这些的时候神情是一种带着微微懒意的漫不经心，却又好似不论什么菜肴做法都是如此信手拈来，有一种“说的这些我都能做”亦或是“我想做就能做出来”的自信从容。

陆芸花又是一笑：“又或是酿些黄酒，做一次带着微微酒香、色如琥珀的煨肉。”

“一小坛子就是一块肉，小小的炉子小小的炭火，一坛子肉就这样慢慢煨上一下午，做的时候半点水都不放，只放上好的黄酒，等肉中油脂全都炖进汤汁里，酒气和浊气随着时间消失，留下带着醇香、肥而不腻、入口即化的炖肉，美美配上一碗饭再好不过了。”

“咕嘟……”白巡下意识咽了一下口水，没想到声音格外大，不过他是个洒脱的性子，不在意在朋友面前出丑这件事，此时也没什么不好意思的表情，反倒因此开了个玩笑，讨饶般恳切地说道：“嫂子……嫂子可别再说了，我听了以后真是样样都想尝一尝，本身就是为了一口脆皮猪肘硬生生厚着脸皮留到现在，你这么一说我又心动了，你不怕我一直赖着不走吗？”

卓仪感觉到陆芸花心情很好，自己心情也不错，此时低声笑了笑，表情正经地回答：“要是不想走就继续留下，之前送的那些新婚礼够你待上几年了。”

他说到这又眼带笑意，严肃认真地接了一句：“不过留下还是得干活才行，你身强体壮，到时候就跟着我下地吧。”

“真的吗？”长生听不懂大人话里面的意思，表情很高兴，想了想后天真地回答：“要是白叔叔可以再留久一点就好了，我可以帮白叔叔干活！”

“哎哎！”白巡不觉挂上笑意，没去看忍俊不禁的陆芸花和卓仪，只对长生半真半假地说道：“你白叔叔我可有赚大钱的生意要做呢，等我再过个几年、十几年挣够了钱就在你们旁边也修个房子住下，到时候小长生可要过来吃筵席！”

“……这个我没法保证。”长生确是当真了，他也没有一口答应下来，反倒是好好想了想，极为周全地慢吞吞回答道：“要是几年后的话我会去的，但十几年……那时候我已经大了，不知道是不是像阿爹从前一样在外面，不能说一定能过去吃筵席。”

他顿顿，好似是怕白巡因此伤心，又补充道：“不过就算我在外面也会努力赶回来的，白叔叔放心。”

他说的这个猜测很有可能，像是现代很多家庭不喜欢孩子小时候说关于“离家”、“在外面”的话，但这里就单从人们总是外出游学这方面来说，大部分家庭并不在意孩子在小时候说自己长大以后不在家这件事。

白巡被逗得“吭哧吭哧”笑起来，在长生逐渐带上困惑的眼神中忍住笑，很是郑重地点点头：“白叔叔记住了，到时候一定等小长生。”

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