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第38章（第1页）

李荞和黄盈忙说：“我们两个饭量小！”

“我们可以先把面粉做成饼，那个顶饿。”王彻提议，“正好可以用杨哥车上提下来的水和面，矿泉水咱们就节省一点，逃跑的时候也好带。”

杨奕钦看了眼面粉，都是中筋面粉，确实适合做烧饼，于是他问：“谁会做饼？”

众人沉默。

大家都是靠食堂和外卖过活的。

过去的一周里，杨奕钦他们三人也只是靠煮饭、清炒蔬菜、干炒肉片过活，没有半点花里胡哨的技巧，可以说是能吃就行，完全不在乎口感。

“我来吧，看我妈做过。”杨奕钦叹了口气，“但我只记得过程，不一定好吃。”

李荞忙说：“没问题，能吃就行！”

封霖则说：“我来帮忙。”

他也不会做饭，但曾经学着做过甜点和巧克力——用作追求。

“做完之后，手头的食物可以坚持一两个月，也就是说之后无论我们继续在家待着，还是往别的地方转移，至少短时间不用担心饥一顿饱一顿了。”杨奕钦撸起了袖口，“事不宜迟，现在就开始做烧饼吧。”

不然等天黑了，还要摸瞎。

手电筒的电量很珍贵，可不是用在这种时候的。

因为手头可利用的资源不多，所以做饭的许多细节也就能省则省了。杨奕钦回忆杨母吩咐他干活的步骤，不太熟练地指挥其他□□忙。

“四十斤面粉应该需要三十多克酵母粉。”杨奕钦拿出一包酵母粉，“我们今天努力一把，先把发酵面团。”

说完，他先将酵母放入小碗里，用少量水化开。

面粉太多，只能分几次加水和面，几人将家里的锅碗瓢盆都拿出来当盛放工具，然后根据步骤，依次往装有面粉的盆中加入糖、面粉、酵母水。他们都有点生疏，边用手和匀、边慢慢往里加水，谨慎的样子就像在做化学实验。

“接下来，加玉米油……”杨奕钦看了一圈食材，“算了，其他油应该也没事。”

虽然做成什么都不加的白面烧饼更加简单，但既然是要作为主食食用，果然还是应该加盐和油，才能维持人体的日常需求。

加入油后，将和好的面醒十分钟，然后再揉成一个个光滑的面团。

幸好烧饼的发酵不像面包那么严格，所以他们虽然都是生手，但做出来有模有样。一个个面团看起来饱满紧实，表面沁油，十分诱人。

王彻咽了下口水，问：“之后该怎么办？可以直接做烧饼了吗？”

“不行。”杨奕钦摇头，“还得发酵，时间我不记得了，至少需要半个小时吧。”

说完，他看了眼时间——半个小时后，天色估计要完全暗下来了。

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