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“是喜欢呀!就是我爸都不让我吃,我得偷偷在他看不见的地方吃。你吃吗?我可以顺便。”朝朝同学很是愉快。
表情有了,淡定没了。
“好。谢谢。”潮长长没有再继续岔开话题,“这个最快,吃完刚好可以早点把底稿画完,看看能不能入你的眼。”
“为什么最快?”
“还有比方便面更快捷的食物吗?”潮长长问。
“谁告诉你方便面就是快捷食物的?”云朝朝说着,拿出了一个电火锅,然后变戏法一样地不知道从哪里拿了两个大骨,接了水,放到锅里。
什么料都没有加,包括盐。
就是最简单的清水煮。
云朝朝问潮长长:“你是不是从来都没有煮过方便面?”
潮长长是零厨艺的,但他至少煮方便面还是会的。
只不过,云朝朝现在的这个架势,和潮长长以前定义的煮方便面,区别有那么一点大。
不知道是诚实还是不诚实,潮长长点了点头。
“那我教你煮泡面的七个步骤吧。”云·方便面大师·朝朝的教学就此拉开序幕:
“第一步,把水煮到五十度,把骨头放到水里,用干净的纱布清洗骨头,尤其是骨头缝里面的血沫。”
“第二步,倒掉温水,紧接着倒入三瓶矿泉水,开大火,盖锅盖,等到水开了,看到浮沫出来就用过滤网撇掉。再盖锅盖,再撇,重复三次。”
“第三步,倒一瓶啤酒进去,转慢火,等到水又开了,就加点醋。在醋酸的作用下,骨头里面的钙盐和羟基磷灰石就会溶解。你化学好,这些成分怎么溶解应该都很清楚。”
“第四步,慢火煮两个小时,等汤慢慢变成白色,就可以把大骨捞出来。”
“第五步,煮到这个时候差不多已经蒸发了一瓶啤酒的水量,锅里就还剩三瓶矿泉水的量,把锅盖开着,一直滚到刚够煮方便面的水量。”
“第六步,把自己喜欢的腐竹、丸子、香肠一类的配料放进去,等水滚了,放调料包。”
“第七步,放方便面。”
“这一整套下来,少说也要三个小时。”介绍完泡面七步,云朝朝给潮长长做了一个总结。
“……”
潮长长目瞪口呆地看着云朝朝煮方便面,震惊到一句话都说不出来。
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