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前几道都是普通菜肴,在城内随意寻一间饭馆都吃得到,唯有最后一道,非临初居不得。
冬日冷寒,人们大多只吃热饭热菜,生怕寒气入了肺腑,落下病根。临初居的主厨却反其道而行之,耗费三年时间研制出一道冬季特供的凉菜,便是桌上这道三点梅花。
程澹手小,山药排骨里的排骨又切得份量十足,他只好用两手抓着一块排骨,啃得满嘴是油。
冷不防听张玉凉起了故事话头,他忙睁着明亮的眼眸看过去,烛光摇曳于他眸底,宛如散碎的星辰。
“所谓的‘三点梅花’,是以初冬的梅花为原料,配以红豆等材料炒制而成,再以纱覆之置于室外放冷的一种菜品。”张玉凉娓娓说道,“此菜味凉而性温,口感爽脆,当正餐小菜皆可。适合用餐前后食用,餐前开胃,餐后消食,是一道老少咸宜的冬日凉菜。”
听完介绍,程澹三两口啃光排骨上剩余的肉,正想擦干净手,拿筷子夹一些“三点梅花”尝尝,张玉凉却先一步把菜夹到他嘴边。
“‘三点梅花’只临初居主厨一人懂得制作方法,今天我也是第一次见,替我尝尝味道如何。”张玉凉笑吟吟道。
程澹犹豫着该不该接受他的喂食,看看筷子又看看他,终是被“美色”兼美食所惑,“啊呜”一口叼走了筷子上的“三点梅花”。
“好吃!”
第一口下去,程澹就被这道菜的味道征服了,一时间什么山药排骨素炒三丝通通都被抛在脑后,他的眼里只剩下了“三点梅花”。
顺走张玉凉的筷子,程澹扒着装有“三点梅花”的盘子一连吃下三分之一,直到腹中微微有饱腹感才意犹未尽地停下,打了个小小的饱嗝。
张玉凉捧着碗汤慢条斯理的喝着,早已做好等他吃完再将剩余饭菜包圆的准备。
见程澹放下筷子,张玉凉取来手帕为他擦拭唇上的油渍,并问道:“饱了?要不要再吃一些?”
程澹依依不舍地看着剩三分之二还多的“三点梅花”,虽然自认仍吃得下,但想到张玉凉只喝了一碗汤,其他剩余的菜量又不多,他可能吃不饱,只好忍痛拒绝道:“不用,你吃吧!”
话一出口,他蓦然反应过来,瞪着张玉凉问:“你怎么又不吃饭?”
“我不是很饿,等你吃完再吃。”张玉凉的谎话张口就来,全然不顾自己的胃部已因饥饿而隐隐作痛。
“胡说。”程澹轻嗤一声,在食盒中取来一个空碗,往里面填上满满的菜,然后重重放在张玉凉面前,“快吃,不吃完不许放下筷子!多大的人了,你怎么一点也不会照顾自己?”
“团团说的对,我是不太会照顾自己。”从善如流地拿过程澹用过的那副筷子,张玉凉一边吃,一边笑道:“所以日后,要麻烦团团费心看着我了。”
程澹的目光随着他手里的筷子移动:“那是我……”
“嗯?”张玉凉故作疑惑地眨眨眼,随即又做恍然大悟状,“这是我的筷子,那副才是你的。”
“……”
程澹沿着他的视线看去,在离自己不到半米的地方静静放着一双黑红色的木箸,正是他最开始用的那双。
话是这么说,可张玉凉就不能再拿双新的吗?他也不嫌弃筷子上有别人的口水。
“我不嫌弃哦。”程澹刚走神,张玉凉便反驳了他心里的想法。
程澹讶异地看去,恰好望进张玉凉深邃的眼眸。他的眸光虽平和淡泊,却仿佛带着洞察人心的力量,更重要的是,他的眼睛在烛光下看来流光溢彩,实在是非常漂亮。
心头微悸,他不禁避开了张玉凉的目光。
“快吃!”故意用凶巴巴的口气掩盖内心的拨动起伏,程澹把碗又往张玉凉那边推了一下,而后提起衣摆往门外走,“我出去透透气——”“不要走太远,当心迷路。”张玉凉戏谑地提醒道。
程澹回以一声中气十足的“哼”。
……
跨过门槛,程澹走到廊下,放眼一望,山下蜿蜒成河的人间灯火骤然跃入眼中。
临初居并非依山而建,而是与山融为一体。
毓秀山山如其名,钟天地之灵秀,四时风景皆秀丽。临初居的设计便充分贴合了这份美丽,不改山石草木一分一毫,使屋舍庭院皆迎合自然状态。
不修道路,而在前人踏出的野径上立藤廊花架,营造出曲径通幽,似有若无的意境。
不饰亭台院落,任溪水横流、花木生长,房舍错落布于其中。并非梅花出于西窗,而是西窗掩于梅花,仿佛天然生成,毫无匠气。
张玉凉居住的“听雨阁”位于临初居中部,视野开阔,向上可见漫天星海,向下可赏人间烟火。四周云雾缭绕,不履凡尘,但又不至于相隔太远,精致不足,但境界深远。
程澹在低矮的、缠绕着紫藤花和青色不知名草叶的护栏旁坐下,头倚着柱子,抱膝眺望山下的风景。
夜风很凉,夹杂着点点山雨扑在脸上,却不像城里的风那么寒意深重。他的心被吹得愈发宁静,就像蒙尘的古镜拂去了尘垢,清澈而安宁。
自穿越以来,程澹一直没有机会了解过这个时代,但他也知道,是张玉凉替他挡去了外界的浮华喧嚣。
张玉凉肩负重担,每日要勤学苦读,要应付父亲的期望和母亲有意无意的监视,还要照顾他,虽然表面上游刃有余,可毕竟身体不是铁打的,也有疲惫的时候。
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