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第126章（第2页）

野猪天天山里跑，吃不饱穿不暖的，为了吃喝整天瘦的皮包骨，所以它的肉会比没怎么走动的家猪肉要柴上许多，而且油也少。

所以，一般人没有什么烹饪手法，做出来的野猪肉是不好吃的，只能说勉强能吃。

而沈柠可不想吃那些味如嚼蜡的野猪肉，她想吃好的，让两个小的也能吃好点。

所以，这需要用的酱料可不少。

不过幸运的是，这几次进山里，她就弄了不少东西。

山里有桂树，可以刮桂皮，沈柠还见到了香叶，而村里本身就有种植八角，还有一些别的简单的香料。

现在她又摘了不少辣椒，所以，香料已经有不少，可以压着野猪的猪骚味。

不过，就是少了味，花椒。

这是香料里头，运用的比较多的一味。

不过，这个地方的人，都不怎么吃麻辣这些东西，所以缺少了也无关紧要。

——

屋里头点好了煤油灯，沈柠把肉剁好一块块，然后准备好香料。

因为家里没有什么油，要省着点花，沈柠自然舍不得再往这野猪肉里放。

所以，她先是把猪肉用开水焯一遍，然后又用冷水浸泡。

之后，再放到锅里，加入香料酱料等东西，进行熬煮。

因为食材方面跟后世无法相提并论，所以沈柠都是捡简单的忙活，尽力做到美味。

熬煮烧火的人是顾阳，他在蒸饭之后，就在嫂子的提醒下，给大锅里头烧火。

就这样用着大火不停的焖煮。

刚开始屋子里只有香料的气味。

后来逐渐的，这气味裹着肉香，开始冒了出来。

顾阳一边看着锅里的火，一边用鼻子拼命的嗅。

因为香料过于浓郁，嗅的他忍不住狂打喷嚏。

沈柠进来，看他这个样子，笑话道：“可别闻了，小心鼻子啊！”

顾阳尴尬笑了起来，看沈柠在忙着腌骨头，问道：“嫂子，那是猪骨头吗？”

“对，我先用盐给腌着，等明天咱们熬粥吃。”

野猪骨头又细又长，肉都被沈柠刮的干干净净。

不过即便如此，沈柠也舍不得丢弃，明天还能整一顿香喷喷的骨头粥，骨头烫的。

第102章

谁家做什么那么香啊？

锅里在大火的熬煮中，不停的咕咚咕咚冒着泡。

沈柠也忍不住多闻了闻，“太香了！”

因为野猪肉比较柴，所以熬煮的时间也久一些。

等熬煮好后，沈柠赶紧起锅。

香喷喷的味道直往鼻子冲，一股说不出的香味，即便是吃饱了饭，也有种饿着的感觉。

这股味道，可不只是在家里四周蔓延，而是蔓延到整个村子。

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