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第二天早上,孩子们是笑着醒来的。从房间里出来,看到家里多出来的生活用品,他们才确定昨天发生的事情真的不是梦!
娘亲和两位姨抓回来的鱼现在还养在院墙边的石头水缸里,孩子们起床的第一件事就是去喂鱼,顺便看看他们的鱼儿长大没有,有没有受冻。
“吃早饭了!”
乔笙从厨房里探出头来,朝孩子们喊道。
“笙姨,我们马上就来。”
今天的早饭是营养糊糊,白水煮鸡蛋,蔬菜馒头。
厨娘乔笙现在最喜欢的就是研究各种吃食,她有大把的时间拿来琢磨一日三餐的吃法。
家里的大人和孩子吃的都一样,只不过分量不同。
天越来越冷了,乔婉也就不让孩子们出门找小伙伴玩。反正家里既暖和,又有足够多供孩子们玩耍的东西,马振豪三兄弟和马雪燕两姐妹各得其乐,屋里时不时传来咯咯咯的笑声。
乔婉用竹子给儿子们各做了一把宝剑,至于双胞胎妹妹,她们正拿着乔婉做的竹编花篮开心的玩过家家。
“婉儿姐,这两只猪蹄要怎么做来吃?”乔笙遇到了棘手的问题。
在拉卡拉普星球,她们从来没有吃过猪身上的这个部位,乔笙还试图把猪蹄里面的骨头剔出来,可惜难度系数太大。
乔婉从记忆里翻出猪蹄的做法,“我记得,猪蹄可以用来红烧,卤煮,清炖。红烧的话,将清理干净的猪蹄剁成小块,焯水备用,油锅里加入白糖炒成红褐色,然后倒入猪蹄,加入姜葱等香料,之后就是炖煮。家里有板栗,放进去一起红烧也可以。”
乔笙的脑海里已经有了红烧猪蹄的画面,想来味道应该棒极了。
她现在更好奇的是卤煮的做法,拉卡拉普星球从来没有卤制品,所以她十分好奇。
“清炖这个我倒是能够明白,可卤煮要怎么做?”
乔婉遗憾地摇了摇头,“我们手头上没有足够的香料,没办法卤猪蹄。等下次去赶集,我们可以多买点调味品。红烧猪蹄的味道太香了,被人闻到会招惹麻烦,你还是拿来清炖比较好。家里有花生和雪豆,你放一些在猪蹄汤里。记得炖煮的时间要久一些。”
马家有一口专门用来炖汤的砂锅,抄家的时候工作人员见它不起眼,也就没有拿走。
现在天寒地冻的,屋子里的炭火几乎没有断过。乔笙将砂锅和火炉利用起来,吃过午饭就开始清理猪蹄上的毛,焯水去腥,然后轻轻松松剁成小块。
砂锅加水,放在火炉上,然后依次加入猪蹄块,姜片,葱头和少许花椒。
刚开始孩子们还没有感觉,等砂锅里的水滚开之后,猪蹄汤的香味在暖房里弥漫开来。
“好香啊!”
孩子们放下手中的玩具,团团将砂锅围住。
猪大骨上虽然有肉,但并不多,他们前天根本没吃够。贴在猪大骨上的肉呈片状,且都是瘦肉。不像猪蹄,软软糯糯的,一口咬下去,满嘴油滋滋的,唇齿留香。
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