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前一分钟他们还在争论买蘑菇的事,后一分钟主播他们就开始吃了,这还是卖家应该干的事吗?
沈潇云走进厨房,看到太奶奶和奶奶正在忙活着,今天把昨天逮住的黄鳝爆炒了,还有那剩余的田螺也烧好了,锅里正在烧的是一锅菌菇汤。
这些菌菇是早上拿去卖清理下来破碎或者卖相不好看的菇子,把这些菇子清洗干净,用一点腊肉熬出一点香油,加水放入这些新鲜的菌菇,就能熬上一锅香浓的蘑菇汤。
而眼前就是一锅冒着奶白色泡泡的菌菇汤,柴火在灶膛里霹雳吧啦的燃烧着,锅里的菌菇翻腾,发出咕嘟咕嘟的声响,只需要加一点盐,不用再添加其他的调料,一道味道鲜美甘甜的浓汤就能出锅了。
这菌菇汤沈潇云还没有喝到嘴里就闻到了它的鲜甜,看着奶奶把那一盆子蘑菇汤端出去,沈潇云不由地深吸了一口气。
真的很香啊。
“好了,开始做麻辣菌菇香锅了。”沈潇云对直播间的网友们说道,把手机放在窗台边沿固定好,开始烧菜。
太奶奶在烧火,沈潇云把锅子洗干净后,烧了一些水把奶奶早已准备好的树菇,花菜,新鲜的木耳,芹菜过了一遍水,烫熟后捞起来,沥干水。随后干锅烧油,放入切碎的干辣椒,大蒜沫,香葱煸炒出香味后,撒上一点花椒,在淋上两勺子辣椒油,一些酸辣椒,放入调味的盐,再把那些烫熟的菌菇蔬菜放入锅中翻炒,待入味,撒上一些炒熟的白芝麻,一点香菜碎叶,这份沈潇云馋了许久的麻辣菌菇香锅就出锅了。
加上沈潇云端上来的这一盘子麻辣菌菇,其他的菜早就准备好了,早早的摆上了桌子上。今天的午餐比较丰盛,既有香辣的爆炒田螺肉,又有煎的金黄的黄鳝,一份清蒸蒜末烟熏肉,一大陶瓷盆的菌菇汤,还有沈潇云刚刚端上来的麻辣菌菇香锅,蔬菜有这个季节最常见的菜苔子和小青菜,几个常见的酸菜。
等饭菜都摆好,沈家人开始坐下就餐,沈潇云早就饥肠辘辘了,在尝了一口期待许久的麻辣树菇香锅后,瞬间就被还烫的舌头直哈气的树菇给征服了。
像沈潇云,他是比较喜欢吃辣的,尤其这种又麻又辣的,吃起来特别带劲,今天做的树菇吃在嘴里香甜可口,特别是树菇的菌杆,吃在嘴里还咯吱咯吱的脆响,裹着外面一层酸辣,好吃的他都差点把舌头咬到。
“树菇很好吃,又香又辣,特别的鲜甜,口感真的没话说,特别是趁着热吃,满口都是菌菇肉,好吃到没话说了。”在吃了一口,暂时满足了口舌和味蕾的沈潇云扒了一口米饭,这才对直播间网友说道。
“今天还有黄鳝,黄鳝裹了一层面粉,先炸了一遍,然后在用大火大油翻炒,很香也很嫩。”每一样,沈潇云都夹上一筷子,给网友们看一眼,然后放到自己嘴里,吃的津津有味。
“给大家看看菌菇汤,是今天早上采摘回来的,菌菇汤熬的很白,有点像鱼汤,味道很鲜甜甘美,喝完了嘴里都是缭绕的香气,是菌菇香甜的气味,很值得一尝。”沈潇云用汤瓢子舀上一朵早上网友们议论的正红菇。
颜色鲜红,菌菇朵饱满,极为漂亮的野生蘑菇。
“这个是可以食用的,大家不用担心。”那朵正红菇肉肥厚,咬下去菌菇肥肥嫩嫩的肉就化在嘴里,如同豆腐一样,滑嫩到不可思议。沈潇云吃完还喝了好几口香浓的蘑菇汤,喝下全是满足和舒坦。
新鲜的菌菇熬成的浓汤味道实在是太鲜美甘甜,不但沈潇云喜欢喝,沈家人也频频的用瓢子舀蘑菇汤,一家人喝的赞不绝口,沈家人吃的很惬意,而观看这一幕的网友们表示很担心。
“真的没有毒吗?为什么我看的怕怕的,就连主播一直说的香锅我也没惦记了,你们说我是不是有病啊?”
“看到那一大盆汤里漂浮的红蘑菇,我的心肝儿啊很受不了”
“大家都不要激动了,主播都解释,这种是可以食用的菌菇,看看主播家里这么多人,常年采摘蘑菇肯定有经验的。”
“我也觉得没毒才对啊,你看我们光看主播吃饭都吃了好几分钟了,这要是真的有毒,就这种红色的蘑菇,一般十来分钟就有中毒的征兆,看主播一家子吃的开开心心的,感觉还好吧。”
在网友们牵挂和揪心的注视下,沈潇云一家吃完了午饭,并且把碗筷都收拾好了。
“一会儿我去后山跟我太爷爷捕鱼,昨天下了雨,应该会有不少小鱼和小虾,大家也跟着我一起过去看看吧。”
第15章野生的河虾
网友对于沈潇云的提议自然是赞同的,这会儿是吃饭和午休的点儿,还是有时间看直播的。
沈潇云把手机挂好,同太爷爷说了一声,一会儿他也要跟着一起去捕鱼的事,太爷爷很喜欢到处搞这些山里水里的野味,见小曾孙子也要跟着,老人很开心,有人陪着一起,太爷爷走路都轻快了许多,把捕鱼捕虾的各种工具带好。
等沈潇云出门的时候,他头戴着草帽,肩膀上扛着一个捕鱼的篓子,那竹篓子很大,中间有个大肚子,顶端大豁口,尾巴收拢,这种竹篓子专门放在流水快的地方,逮住一些小鱼小虾。同时他的手里还提着一竹篮子。
太爷爷拿的捕鱼工具比较多,大多都是他自己亲手做的,几个捕鱼网兜,一个小型的渔网,还有一个自制的鱼竿子。工具虽然多,但不重。
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