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三十四、拌了蜜一樣甜
重機駛入趙思危住的社區地下室,他們停好車,趙思危便拎著食材帶著王若賓進了樓梯間,搭乘電梯到他住的樓層,電梯門再次打開,印入眼簾的走廊,讓王若賓想起那晚的記憶,同一條走廊,走在上頭的心情,如今卻不太一樣。
進屋後,趙思危便包辦了所有的準備流程,身為客人的王若賓就坐在中島旁的高腳椅上,近距離觀賞趙思危的水餃料理秀。
他先是將所有的餡料要用到的食材全部切末,依不同的口味分類後與絞肉混合,這次他給王若賓做了花椒番茄牛肉、蘑菇豬肉還有九層塔豬肉三種口味,將肉餡拌好擱進冰箱,他清空了檯面,開始和麵做餃子皮。
「餃子皮會很難做嗎?」從小就吃冷凍水餃的王若賓對整個料理過程都很好奇,在她家雖然王衍之和鐘倩都會煮飯,但比起料理,更像是復熱,她爸媽幾乎都是買半成品食材回家煮熟,鮮少有從頭做起的時候,這讓王若賓對趙思危煮菜的過程,做的每件事無一不感到新奇。
「還好,知道訣竅就不難,要試試?」趙思危說著停下和麵的手,王若賓躍躍欲試地起身走到趙思危身邊,轉身在水槽先洗了個手,接著便湊了過來,伸手戳了趙思危和到一半的麵團。
「好軟」王若賓戳著麵團,手指離開時沾了點麵,「還有點黏手」她一臉發現新大陸的模樣說著,趙思危忍俊不住,笑著抬手捏了捏王若賓的臉,「誒,痛!」王若賓趕緊拍掉他的手,佯怒的嘟起嘴。
「還沒揉出筋性,所以比較軟,要揉到光滑不黏手才行」趙思危不再逗她,在她面前示範揉了幾下後退了開來讓王若賓接手,王若賓興奮的對著麵糰依樣畫葫蘆地揉了起來,架式像模像樣的,最後也成功的麵糰揉的光滑均勻,她開心地捧起麵糰,湊到趙思危眼前,說道:「小叔叔你看,這樣是不是揉好了?」
趙思危倚在中島邊,看著捧著麵糰的王若賓,笑得溫柔,他點了點頭,起身拿了個不鏽鋼盆,讓王若賓把麵糰擺進去,再拿了條乾淨的濕布蓋在上面,轉頭對王若賓說:「得醒麵,至少二十分鐘」。
「比想像中的複雜啊」王若賓看著被蓋上布巾的麵糰感嘆地說,「去洗洗手,我給你泡咖啡」趙思危說著將自己的手洗了,從廚櫃裡拿出咖啡豆和磨豆機、濾杯等器具,開始替王若賓泡咖啡。
王若賓一開始還不覺得什麼,洗好手就回去高腳椅上坐著等咖啡喝,在趙思危沖好咖啡轉身打開冰箱拿牛奶時,王若賓才發現了和上次不一樣的地方,她睜大眼看著被打開的冷藏庫門,裡面除了剛才擺進去裝了肉餡的保鮮盒外,還有一些其他的食材,以及牛奶、可樂、氣泡水等飲料,明明上次趙思危打開這門時,裡面空蕩的彷彿這屋子裡沒住人。
「小叔叔買了好多東西啊,上次明明看冰箱裡空的很」忍不住開口問,趙思危拿牛奶的手微微一滯,王若賓沒錯過對方側過來看向自己的臉上,有著瞬間浮起的微紅。
趙思危的不自然,讓王若賓的腦袋快速的轉著,她眨了眨眼,又問:「難道是為我買的?」,趙思危沒答,只是關上冰箱門,把尚未開封的牛奶打開,倒進奶泡機裡,打出濃密的雪白泡沫,再細緻的移進馬克杯裡,然後將那杯子端到王若賓面前,這才開口回答:「你要來,我總得做點準備」。
看著趙思危那盯在杯子上的視線,王若賓覺得男人的羞澀很可愛,伸手接過杯子,她說了聲謝,舉杯淺嚐,充滿奶香的拿鐵咖啡,沒加糖,卻像拌了蜜一樣甜,甜得她止不住微笑。
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