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第39章（第1页）

“小姑手艺好，想想办法把这兔子做一做，既要显得多，还要能放的住，当然了味道如何倒是不必在意。”

郑丰海指了指他扔在地上的兔子，虽然十分肥硕，但想要用一只兔子分成好几个菜，还都要显得分量多

“这不难，丰海先去玩吧，过两个时辰再来，保管都做好了。”郑慧慧虽然不知道郑丰海的办法是什么，但是做菜她擅长。

“那成，我傍晚再来小姑家。”郑丰海十分放心，他还得去做点别的事。

他没去后院，直接走了，谷来宝发现的时候还挺失落的。

还没让他看自己的辣椒苗呢

郑慧慧叫了来明烧火，她自己先去把兔子去了皮，又找了小半盆黑面，这种面是用黑豆、黑谷等专门喂牲口的粮食磨的。

原本他家是没有的，还是上次借村长家的牛拉犁时预备的，口感太差了，要不是吃不上饭，一般没人吃这东西。

郑慧慧没客气，家里的这点牲口粮全用上了，和（huo）均匀后放一边先防着，然后把兔子拆了。

这次拆，和上次还不一样，这次拆完了，骨头都连在一起，面上有薄薄的一层肉，下水焯水，血沫子都没给撇，放上酱炒黑，放水煮。

这时候将面团揪出来一部分搓成细细的面鱼儿，放进兔骨架里一起炖。

炖好后，先把面鱼儿盛进盆里，然后把兔子的骨架子放到面鱼上面，周围再填上点炼了油的油渣子，把汤倒进去，没过兔骨的一半。

这要是不仔细看，这一盆就是一整只兔子，还是给做好了的，像是红烧的，但真吃起来，除了大酱味儿估计啥也尝不出来。

然后用面团切出来一堆碎丁，过了水在黄面里滚一圈，任谁也看不出里面有馅儿呢。

这样的面丁和一些兔丁一起下锅炸了，用的还是麻籽油，这种油吧，要是一点荤油都不掺着，那是半点都不好吃，但闻着也不会有什么怪味儿。

一般家里都是把荤油掺在麻籽油里，能省下些荤油，但既然不用考虑好不好吃，干啥浪费荤油？

郑慧慧会打算着呢，炸过的面丁和兔丁混在一起，凑近了闻也只能闻出点炸肉的香味，又在谷来宝的启发下，下了不少红通通的辣椒下去。

这一盘子，谁吃谁开胃。

最后一个兔头，郑慧慧也没浪费，直接炖了，再做几个黑面饼子，切一切放进盛兔头的盆里。

三道菜，每一道看着都挺多的，是个分量十足的荤菜。因着要能放的住的，郑氏用了很多他家自制的大酱，看上去卖相就不是那么好了。

不过郑丰海特别满意，拎着三道菜就回家了，走前还问了能放几天，郑氏说少说也能放个两天，要是放在凉快的地儿，三天也成。

“谢谢小姑。”

“客气啥呀，快回去吧，叫二丫陪你娘多住两天，家里不用她操心。”

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