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面对宋婉的吩咐,粟玉虽然还在生气,但她依旧很听话,离开前再次叮嘱道:
“奴婢马上回来,小姐您有什么事吩咐李婆子,千万别靠近灶台。”
然后一阵小跑离开,匆匆从库房里取出宋婉常爱喝的茶,甚至由于宋婉以前非常擅长茶百戏,库房里各种名茶都备有。
只是担心宋婉一个人在小厨房出事,粟玉胡乱选了一种茶,只花费一盏茶的时间就回到宋婉身边。
“小姐,您取茶粉来小厨房做什么?”
“去皮绿豆的颜色有些单调,我想着混合些茶粉变成绿色,看起来赏心悦目,可能会使外祖母食欲好上不少。”
“您真是蕙质兰心,老夫人知道肯定会感念您的一番心意。”
此时炒好的绿豆沙温度变低,流心馅料也在碎冰块的作用下凝固,至少不会在包它的时候露馅,一切准备就绪,该到制作最终成品的时候。
宋婉在两人担忧的眼神中,往一半绿豆沙撒上茶粉,仔细揉搓,不一会儿绿豆沙就由原本的浅黄色变成浅绿色,在夏日里,光是看着就觉得凉爽。
接着从两色绿豆沙中各取一小团,简单挤压混合在一起,不能让绿豆沙完全混合变成一种颜色,也不能让它们有隔阂,防止一会儿露馅。
然后把流心馅料包裹进绿豆沙内,取来制作糕点的模具,将其放入其中,轻轻一压,漂亮的花纹立即出现在绿豆糕上,配着黄绿交织的纹路,更显精美。
身旁呆呆看着的两人,内心无不在感叹宋婉手艺的精巧和天分,居然第一次就成功,还做的这么好。
“这个做着很简单,你们俩肯定也会,一起来吧,争取晚膳前把绿豆糕送到外祖母的院子。”
“是!”
两人异口同声的应下。
果然和宋婉所说的一样,这个步骤丝毫没有难点,只是粟玉偶尔拿捏不好两种颜色的绿豆沙分量,做出来的糕点没有另外两人的美观。
宋婉提到这一部分可以留给院子里的姐妹吃,她就这样被安慰妥当。
在三人紧锣密鼓的制作下,所有绿豆糕整整齐齐摆放在桌上,看着就令人心生喜悦。
只不过现在并不是送人的好时机,还需要里面的馅料融化,真正变成流心状态,才不枉流心绿豆糕这个名字。
因此,宋婉对着李婆子说:“这些绿豆糕,你用盘子装好,用篮子放到进水湃着,晚膳前再取出来。”
“奴婢明白。”
这下子宋婉终于离开小厨房,这个令粟玉惴惴不安的地方。
午膳时,依旧是她熟悉的菜色,经典药膳一份、莼菜羹、糟黄芽、清蒸鲈鱼、五味杏酪鹅、羊羹、蜜渍豆腐,满满的高门显贵之资,就算是再倔强,也要被这样的糖衣炮弹所融化。
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