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第5章（第1页）

不过那两只竹筒却不见了，取而代之的是一只精致的长方形铁盘，样式十分新奇。

有昨日买过菊花饮子的客人路过，认出了孟锦绣的摊子，好奇的停下来问道。

“咦，小娘子这么快就卖朝食了？”

孟锦绣笑容灿烂的点头：“是，客人可要尝尝？”

这人是永崇坊的武侯，今日正好轮到他当值。

现在距离换班的时间还早，这姓张的武侯稍微犹豫了一下，就点点头。

“行，那就来一份尝尝。”

孟锦绣笑着应了一声：“客人稍等。”

只见她从车上拿出一只小铲子并小刷子，先从其中一只罐子里沾了油，均匀的抹在铁盘上，然后将一片薄薄的肉片放上去。

那肉片一接触铁盘，只听“呲啦”一声响，肉片边缘遇热收缩，边缘开始由红转白、逐渐转为色泽鲜亮的金黄色。

没过多久，就有一股诱人香气，从上面传了出来。

这香气一经传出，立刻引来不少人，三三两两的在摊子周围伫足。

见是昨日卖菊花饮子的小娘子，那些本来看一眼就打算离开的食客们，渐渐好奇的围拢上来，睁大了眼睛看过去。

当看到铁盘上面，被油煎的滋滋作响的肉片，不少人默默咽了一口口水。

这却还没有完——

等肉片一面煎熟，只见孟锦绣手里的铲子迅速一翻，肉的另一面接触到铁盘，又是“呲啦”一声响，这声音再次引起一阵咽口水声。

张武侯看着眼前这令人眼花缭乱的操作，忍不住吞了吞口水问道：“小娘子，这快好了没有？”

孟锦绣抬起脸朝他笑笑：“客人稍等，马上就好。”

等铁盘上面的里脊煎熟，孟锦绣从一旁的竹篮里拿出热腾腾的胡饼，从中间切开一刀。

她用右手铲起里脊片，干脆利落的朝胡饼中一夹，然后又从面前的瓶瓶罐罐里洒了调料，并一片新鲜菜叶夹好。

然后才朝客人手里一递：“里脊夹饼好了，客人请慢用。”

张武侯一接过胡饼，立刻闻到一阵扑鼻的香气。

他好奇的朝那里脊夹饼看了几眼，然后就迫不及待的张口咬下去。

夹饼一入口，酥香的饼皮夹杂着味汁醇厚肉片，并爽口的青菜叶，同时从味蕾炸裂开。

这肉也不知道是怎么做的，外焦里嫩、汁水醇厚不说，明明吃起来根根肉丝分明，却又鲜嫩的紧，配着胡饼越嚼越觉得过瘾。

张武侯还从没吃过这样的朝食，忍不住又咬了第二口、第三口，再忍不住狼吞虎咽起来。

周围的客人们见状，也纷纷扯开了嗓子，朝着孟锦绣喊道。

“小娘子，也给我来一个，这里脊夹饼闻着实在是太香了。”

“我也来一个，不不、两个，给我家娘子也带回去尝尝。”

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