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这位胖大婶,是村里专门的揉茶师傅。
揉搓白毛茶,在铁屋村是一项祖传的技术,这项技术,却不是秘密,只要肯学,就能向这一代的揉茶人学习。
想学的人很多,学会的人极少。
制作白毛茶的过程,揉茶的重要性,不比炒茶差。
胖大婶看到明霞拎着竹篓子走进来,点了点头,没有说话。
明霞也没有打扰她。
她原本打算将竹篓子搬进来,就转身离开,去地瓜田除草。
但看到揉茶师傅的动作,想到明小丫这段记忆,立刻改变了主意,站在旁边,看着胖大婶的动作。
胖大婶长着一对漂亮的杏眼,如果不是脸颊的肉太多,体型太过圆胖,完全能称得上一位资深美女。
明霞观察的极为仔细。
她发现,这位胖大婶看似简单的揉搓动作,都有极为精准的角度,高度的标准。
从她进来,看到眼睛有点发疼,这位胖大婶的每一个动作,都没有任何变形。
难怪这位胖大婶在开工的时候,就算只工作半天,都是拿全村最高的工分。
第12章揉茶技艺
◎胖乎乎的周茶娘,有一门奇妙的好手艺◎
胖大婶本名叫什么,在铁屋村似乎没有人记得。
明小丫只知道她婆家姓周,按照铁屋村的风俗,负责揉茶的人,若是女子,大伙也都会敬称她一句茶娘。
所以铁屋村无论男女老幼,都喊这位胖大婶一句周茶娘。
明小丫以前和周茶娘一点也不熟。
她以往来交茶叶的时候,基本上是找明发云统计完工分,将竹篓放在他脚边,半句话也不多说,一溜烟走了。
她并没有见过周茶娘揉茶。
每当采茶的日子,周茶娘通常在中午上工,明小丫在铁屋村生活了二十六年,跟周茶娘说话的次数,一个巴掌数,都有的剩下。
她只从洗衣妇人的口中,得知周茶娘有这一门村中独一无二的手艺。
真真是独一无二,无人能够替代。
铁屋村能够抵扣公粮最多的清明白毛茶,所有品质最佳的茶芽,都必须由周茶娘亲手揉搓。
若是交给其他人揉制,茶叶的价格,通常只有周茶娘出品的三分之一。
明小丫当初听别人谈论的时候,心里对周茶娘极为羡慕。hr
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