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第78章(第1页)

到家后天还早着,刚过中午,他打算先做一点练练手,好吃的话明天再做一些去镇上卖。

南瓜球都是油炸的,吃起来容易腻,还特别费油,陶成玉打算蒸点南瓜包子一起卖,以前上班买早点时,看到那种卡通包很受小朋友的欢迎,这时候的小孩应该也会喜欢吧。

他先蒸了半屉南瓜出来,笼屉上蒸南瓜,锅里面还煮了一碗红豆,合理利用时间,这样事半功倍。

南瓜熟后,用勺子盛一些到盆里,也不用放水,加入面粉和引子一起和,揉成光滑的一个小面团,放到有太阳的地方发着。

然后把剩下的南瓜趁热加入碾碎的蔗糖一起搅拌,蔗糖融化后,再加入糯米粉,也揉成一个面团。

从面团上揪下来一块,搓成一个小圆球,再把圆球放到干净的白芝麻里一滚,使它均匀地粘上芝麻,一个完整的南瓜球就做好了。

糯米面团搓完滚完后,开始起锅烧油,油温大概七八成热时,把搓好的南瓜球小心地放进去炸,小火炸制,等表层的芝麻微黄时,面球也变得金灿灿,这时就可以出锅了。

陶成玉今天做的不多,一锅就炸完了,待他出去洗了手,回来后捏了一个放到嘴里,热乎乎的香甜味在口中炸开。

老南瓜本身就自带甜味,他又加了糖,炸熟的芝麻也特别香,加上糯米粉那黏黏糯糯的口感,外壳酥脆,内里软糯,又香又甜,好吃到飞起。

他真是后悔,前几天脑子是抽了吗?怎么只知道煮粥。

陶成玉趁热一连吃了好几个,又去看了看刚发的面,用手按了按,已经发的差不多了。

另一个锅里的红豆已经煮的烂熟,他盛了出来,滤干了水,也加了蔗糖一起拌匀了,当作包子的馅儿。

把发好的黄色面团揉了揉,分开切成小剂子,把甜甜的红豆馅儿包到里面,然后再捏成小鸭子的形状,相对于别的小动物,鸭子比较简单好捏,再粘上两颗红豆当作它的眼睛。

陶成玉拿在手里看了看,嗯,像模像样的,不错。

接下来他童心大起,又用勺子边压了几个南瓜形状的小包子出来。

包完后,陶成玉看了看天色,先准备了汤和菜,然后把包子掐着时间上锅蒸。

今晚的饭桌让收工回来的梁云山大开眼界,终于没有南瓜粥了,是正常的汤和菜,还有一碗金黄喷香的南瓜球,但那一排憨态可掬的小鸭子和小南瓜是什么意思?

他哭笑不得,“我这么大个人,吃饭不用哄,你就光蒸南瓜馒头我也能吃饱,你整成这样,这谁舍得吃啊?”

陶成玉白了他一眼,“想的美,谁要哄你了,我是打算明天做来卖,今天先拿来练练手。”

他捏起了一只小鸭子,柔软又可爱,咬了一口,露出了里面甜甜的红豆馅儿。

“噢,这样啊。”梁云山自作多情了一把,也没有多沮丧,虽然是顺带的那个,但他也是第一次吃这么精致的食物,仍吃得十分开心。

“好甜,真好看,以后再给我做一次行不?”

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