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第9章（第1页）
“这……”老夫妻两人有点纠结。
“我看她说得对，不然就让她试试呗。”被称为小贾的年轻人在旁边说着。
“是骡子是马拉出来遛遛！”中年男人在旁边看戏。
另外一位大妈没说话，大概是觉得儿戏，不过能看热闹自然不愿意错过。
“……那你试试？”徐家进说着。“我们这是快餐店，也都是家常菜，做法不难，当然要是不好吃那不行，厨艺要求也不高，但也都能做得到。小姑娘，你叫什么名字？”
“红豆。”红豆不自觉地握起拳头，有点儿小紧张。
徐家进瞅了她一眼，觉得有点儿好笑。“红豆，那你试试两道菜行吗？酸辣土豆丝、麻婆豆腐。”
“好。”
红豆跟着徐家进走进了厨房，街坊们也都跟着看热闹。
中年男人听到徐家进点的两道菜，老饕餮的他一下就明白了徐家进的考虑，要说起酸辣土豆丝和麻婆豆腐啊，这两道都是很普通又特别考验厨师基本功的菜肴。
他心里暗暗想道：“徐叔还挺重视的。这女孩年龄这么小，估摸着就是进来混混，真是浪费时间和食材。”
徐家进夫妻的看法却和他完全不同，红豆虽然看起来年龄小，但一看就是脸皮薄的孩子，竟然敢这么主动来面试，一点有自己的过人之处。徐家进也给了尊重，正如这中年人老李所想，快餐店虽然不要手艺如何绝顶的厨师，可是基本活是非常重要的，毕竟很多客人来到阳光快餐店就是要物美价廉。
好吃的快餐对于是厨师的手艺还是印象蛮大的。
酸辣土豆丝，土豆丝的切丝，下锅淋醋，炝锅，火候很重要。
麻婆豆腐，勾芡，调味，老嫩，慢火细翻。
不可谓从各方面都考验了一把厨师的功夫。
红豆当然就没有想这么多了，她的视线被搁在流理台上的一盘鱼香肉丝吸引了。从视觉来看，还算一般，香气已经散去了，根本就不足以吸引人。
徐家进看她的视线凝聚在那道菜上，无奈地解释说：“这是前面应聘的厨师做的。”
红豆也看出了他的态度，显然对这道菜很不满。
王淑英更是一点都不避讳地说：“太咸了，关键是态度也不好。”
徐家进已经帮忙把酸辣土豆丝和麻婆豆腐的材料放在了流理台上，然后在旁边，不打扰红豆。
“红豆，你试试。”
大家都在旁边看热闹。
讨论的声音也挺小的。“看上去就像是高中生啊，徐叔，你还真的要招她进来？”说话的是中年男人。
徐家进夫妻俩也露出了些无奈的神情。
年轻人在旁边说：“我看她架势挺足的，也许就是个厉害的。”
没错，红豆已经摒弃了所有纷乱的思绪，全心全意地开始了。外人只见她纤细的手指握住土豆，紧接着拿起雪亮的菜刀，利落地剥皮，嚓嚓嚓地就切成了淡黄色的土豆丝，粗细均匀，足够糊弄外行人。
清水洗净，再放在水里浸泡。
葱蒜辣椒细切。
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