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宋宁让大哥去里正家里借了牛车,把已经砍下来的甘蔗都拉回家里,又跟嫂嫂一起去亲戚家借了两口大锅。
然后在院子里铺上一层篾席,把甘蔗去皮、切块儿,洗干净放进石臼里舂出汁水,再将汁水倒进锅里熬煮。
宋宁坐在小马扎上亲自守着火候,等那锅里的甘蔗汁煮得咕嘟咕嘟冒泡泡,再轻轻搅拌均匀。
满院子都是那股甜丝丝的味道,勾得家里两个小崽子口水直流,蹲在宋宁脚边目不转睛地盯着锅里的糖水。
吴氏在灶房里做饭,一会儿又溜出来看一圈,她也想亲眼看到小姑子是怎么把甘蔗做成糖的。
宋宁看那汁液熬到黏稠,赶紧盛出来倒进模具里定型。
眼下他们还来不及找木匠做模具,只能先拿家里的木盆来顶着。
吴氏看了看木盆里凝固成块的红糖,搓着手看向宋宁道:“小妹,这……这就成了吗?”
宋宁点点头,将木盆倒扣过来,轻轻拍了拍,一整块圆圆的糖饼脱落下来。
她拿刀切了一小块掰开递给吴氏和两个小侄子,“大嫂,你们尝尝,跟镇上买的比起来怎么样?”
吴氏尝过后,忍不住称赞道:“嗯,甜丝丝的,比镇上买的还甜咧。”
宋宁也很开心,可算没有白忙活这一场。
宋小满踮着脚趴在灶台边上,眼巴巴地望着那块红糖,用胳膊肘捅了捅弟弟,宋小福咂巴咂巴小嘴,怯生生地伸出两根小手指比划了一下。
“小姑,我们能不能再吃一点点?”
吴氏一把将两个儿子小手拍开,笑道:“好了,不吃了啊。这糖是要拿去镇上卖的,卖了才有钱给你俩买新衣裳。”
宋小福噘起小嘴巴,委屈巴巴地道:“可我不想要新衣裳,就想要糖……”
宋宁无奈地笑了笑,又切下一块红糖分给他们两个,“好了,这是最后一块了。不是小姑舍不得给你们吃,小孩子吃太多糖会长蛀牙,会很疼的。”
吴氏看着两个儿子兴高采烈地拿着糖出去了,心里也有些复杂……
从前的小姑子自私自利,对自己的亲侄子也很吝啬,她碍于婆婆的情面不敢说什么。
现在的小姑子懂得分担家务,也知道心疼人了。嘿,还是现在的小姑子招人喜欢。
中午宋贤几人从地里回来也看到了宋宁做好的红糖,葛氏高兴得合不拢嘴,连带着看儿媳妇和女婿都顺眼了不少。
宋宁把熬糖的关键所在都讲了一遍,然后当着爹娘、哥嫂的面从头到尾做了一遍,又让葛氏和吴氏亲自试了一下。
“娘,嫂嫂,这些糖你们可以直接拿到糖果铺子里找掌柜的谈价钱,谈好了,再跟店里签一份契书,按时供货给他们就成了。”
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