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直接将这些食材放入大锅里,加入适量清水,大火煮开后,加入酱油和适量盐调味,最后倒入适量的淀粉水勾芡至汤汁浓稠,等水再次烧开后,加入打好的鸡蛋液,搅成蛋花状,好吃的黄花菜版豆腐脑就做好了。
咸口豆腐脑做完后,江月又熬了一锅红糖水。
到这里,甜咸豆腐脑的准备工作就做好了,江月便暂时忙别的去了。
直到早市开始后,有工人要了今早的第一碗红糖豆腐脑,江月加完了红糖水,还在豆腐脑上撒了些红糖和干桂花,江母便端着做好的豆腐脑出去了。
“来,这是你的红糖豆腐脑,这是你的黄花菜咸豆腐脑,今天豆腐脑的口味变了,你们看看喜欢不。”
“我的咸豆腐脑汤汁好像比之前的浓稠了些,口感跟之前的酸辣糊有些像呢,入口还有黄花菜的清香,不错,今天的这口味我也很喜欢。”
“我的红糖豆腐脑也好吃啊,虽然没有白糖的那么甜,不过里面加了干桂花,吃起来满嘴桂花香气呢,跟之前的比,我更喜欢红糖口味的。”
“你们喜欢就好,这两种口味我们还会再卖一段时间呢,喜欢就点来吃。”
不少工人知道豆腐脑出了新口味,都直接点了两碗,将两个口味都尝了尝。
他们对今天的新口味都是满意的,感觉比之前的更加好吃些,口感更丰富了,原来能超越小老板的,只有小老板自己。
第185章红薯圆子烧肉
因为出了新口味的缘故早上的豆腐脑卖得比较快,今天又多了些没买到豆腐脑的工人。
“老板娘,麻烦明天再多做一些豆腐脑啊,我也想尝尝新口味呢,我家离码头有些远,来不了那么早啊。”
“好好,我知道了,明天一定多做些。”
“阿月啊,今天新口味的豆腐脑果然卖得快呢,不少工人都让我们明天多做些呢。”
“多做倒是可以,就是爹和娘磨豆子不觉得累吗?”
“不累不累,多磨些能挣好些钱呢,我和你爹明早一定争取多磨一点。”
江母觉得一大早便得了个好兆头,今天的生意肯定会特别好的。
江母的预感没错,今天又来了好些生面孔,都是听说江家铺子的吃食特别好吃,特意来尝尝的。
今天的早午市比平时更忙了,直到江月他们在忙完午市以后,才感觉身上的担子都轻了许多,一家人坐在一起闲聊了一会儿,聊着聊着,江父便聊到了他的菜地。
“江阳中旬休息的时间又快到了,到时候我再回趟柳溪村,看看地里的菜。”
“好的,爹你到时候可要记得看看我的野山椒长的怎么样了。”
“我上回见着长得不错呢,我看那几株野山椒苗挺好养活的,上次已经比一开始大了许多,这次回去肯定更大。”
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