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准备工作已经做完了,江月看了看时辰开始炒菜,因为家里的铁桶不够,她打算先做完一桶红烧肉放着,等工人们来后,她马上开始炒第二桶红烧肉,时间上是来的及,就是有些赶。
第一桶红烧肉做完了,江月让江母在另一个锅里焖煮米饭,她则开始焖煎豆腐了,先准备焖煮豆腐的汤汁,放入适量的盐和酱油,再加入一小勺白糖调味,最后加入清水搅拌均匀,放到一旁备用。
将大锅放油烧热,放入姜末蒜末翻炒出香味,倒入煎好的豆腐块,轻轻炒动,随后倒入调好的料汁拌匀,再盖上锅盖焖煮片刻,最后撒上葱花调色增香,美味的豆腐就完成了,出锅。
将大锅洗净后,倒入清水烧开,加入青菜焖煮至汤汁变色,最后加入炸好的素丸子,煮至丸子变软后,加入适量的盐调味,鲜甜可口的青菜丸子汤就完成了,出锅。
午间的吃食已经准备好了,就等着工人们上门了。
没一会儿,铺子里就坐了好几个工人。
“老板娘,你早上可是跟我说,你们有好吃的套餐饭呢,来都给我们来一份。”
“好嘞,都已经做好了,我马上给你们端来。”
“王嫂子,外面要六份套餐饭呢,我弄三份,你弄三份啊。”
“对了娘,今天的丸子汤就用饭碗装吧,用那个三格盘容易撒出来。”
“行,我知道了。你别急,干活的时候注意些,别弄伤自己。”
江月在厨房里忙着,江母和王婶已经把套餐饭,端到了工人们面前。
“诶,今天有汤啊。看着不错,这青菜看着绿油油的,新鲜的很呢。”
“对啊,这是青菜素丸子汤,还有一个焖煎豆腐,这浓油赤酱的就是红烧肉了,味道可是非常不错呢,各位试试。”
“好嘞,我先吃口肉。”说话的工人说完话,就将肉放到了嘴里,马上就被惊艳到了。
“真是太好吃了,有甜有咸,竟然能将这两种味道相互融合,一点都不冲突,肉也不会油腻,小老板的手艺真神了。”
“是啊,这套餐饭还是你们家做的良心,我昨天贪便宜,去别家买了十二文钱的套餐饭,哎呦,那真是猪都不要吃的东西。”
工人们说到昨天吃的饭,一时之间话都多了起来,一直在吐着心里的不快。
第73章生意又回来了
工人们下工的时间已经到了,铺子里的工人越来越多,先前做的套餐饭,很快就卖完了,江母只能让工人们先等等。
“不好意思啊,我们的套餐饭卖完了,阿月正在炒,大概还要一会儿时间,如果等不住了,我们还有汤面和炒饭,这两样会稍微快一点。”
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