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第69章(第1页)

李春莲走进厨房,肖燃和张中原像影子一样亦步亦趋地跟在后面。

李春莲拿出事先准备好的火腿肉,对张中原道:“原原,你就帮忙切火腿吧,切成图钉那么大的小颗粒就行。”

“行。”张中原轻车熟路地取下切菜的砧板。

李春莲又把泡着红豆的不锈钢盆交给肖燃:“燃燃你来弄豆沙吧,我来弄芝麻馅儿。”

上次家里做豆沙馅包子,就是肖燃煮的豆沙,经验可以说是很丰富了。

于是三人分工,各忙各的,利落地把三种馅料都准备好了。待馅料弄好,油酥和水油皮也都松弛好了,三人又转移去廊下,终于可以包馅料了。

这比包小笼包要简单的多,在包了两个漏馅的失败月饼后,肖燃和张中原都掌握了技巧。

包完一盘月饼,肖燃拿出了印章和红色的食用色素,他用印章沾一些色素,然后小心地印在月饼的正中间。挪开印章,一个红色、喜庆的“福”字便印在了月饼上。这个“福”字好似给月饼赋予了灵魂一笔,顿时就成了记忆中的模样。

此时,清理完窑炉出门溜达的肖新华恰好回到家,他晃晃悠悠过来瞧了一眼:“哟,包的不错嘛。”说罢,便去烧炉了。

肖家的窑炉是用黄土和砖砌起来的老式炉子,就砌在厨房外边的一条小过道上,已经有十几年历史了,平时用不上,拿来堆放各种杂物,昨天才收拾出来。

肖新华把炉灶烧热,吆喝一声:“可以烤喽。”

肖燃和张中原把包好的两大铁盘月饼端去,他见张中原一脸稀罕地来回打量炉灶,便说道:“我爸以前在外地帮人烤过饼干,回来后自己也琢磨出这个土灶,用来烤饼干给我妈吃。”

肖新华有点难为情,凉飕飕地道:“你没吃?”

张中原诚心竖起大拇指:“肖爸好厉害。”

肖新华哈哈一笑,摆摆手:“这炉子也就拿来烤烤饼干、月饼,一年也用不上一两次,明年开春我打算给拆了。”

“别呀,”肖燃感到可惜,“拆了干嘛。”

“拆了挺可惜的,”张中原观察那炉子,说道,“应该也可以用来烤面包。”

肖燃也开了窍:“我怎么没想到!过两天抽出空来,我来试试。”

见两人都兴致勃勃的样子,肖新华便道:“那就让你试试。”

土窑炉比电烤箱麻烦,需要人时时刻刻守着,盯着火候,好在土灶一次性可以烤两大盘,比电烤箱体积大。约莫四十分钟后,第一盘月饼终于出炉。

肖燃给每个人都拿了一个月饼,自己也迫不及待地拿了一个豆沙馅放进嘴里,表皮鲜香酥松,馅料甜而不腻,好久没吃到这么原汁原味的月饼了。

吃酥皮月饼要两只手都用上才行,一手拿月饼,另一只得放在下巴下接着,否则酥皮碎碎就会像雪花一样扑簌簌掉在地上。肖燃吃完一整个月饼,掉在手上的酥皮碎末也没浪费,一仰头,手掌窝起,将酥皮碎倒进了嘴里。

忙了大半天,到了傍晚时分,终于把所有月饼做完、烤完。这还不能歇,因为还差最后一道工序——包装,总不能让工人们就用塑料袋提溜着走吧。

不过包装很简单。

李春莲拿出早就准备好的一叠防油纸,捻一张平铺在案板上,然后数十个月饼摞整齐,斜对角放在防油纸上,继而捻一个角起来,将月饼一卷卷成桶,上下再对折封口,一卷月饼就包装好了。

人多势众,在工人下班之前,四人合力把月饼都包得整整齐齐。

天边擦黑时,工人下班了,肖燃在院里发月饼,每人都拿上两卷月饼欢欢喜喜回家过中秋,还不忘夸赞一句:“这个东家真是大方。”

第二天,张中原载着他爸又来了肖燃家,今天不是来帮忙,是来过节的。

肖家一家三口一早就起来忙碌,买菜洗菜切菜配菜,中午做了一大桌子菜,两家人过了一个和和美美的中秋佳节。

第49章摘枣

中秋过后,气温没有明显的下降,但白天倒是陡然短了很多。之前六点天色才会渐渐暗下来,现在到了五点天边就开始暗下来。

受气候的影响,入了深秋便要开始阴雨连绵的日子,天气再冷一些还会出现霜冻,天气不好会拖慢施工进度,因此要趁着九月、十月这两个天气晴好的月份追赶一下施工进度。

肖燃每天跟着施工队起早贪黑,忙碌了半个来月,整个人瘦了整整五斤,皮肤也黑了些许。每天跟着他的上山下坡的生姜也瘦了不少。

眨眼到了月底,前一天刚用水泥浇完地面,得等两天干透了才能继续施工,因而肖燃和工人师傅们得以有了两天休息的时间。

第一天,除了吃饭、喂鸡,肖燃几乎都在二楼床上度过。他软绵绵地瘫在床上,什么课程、鸡舍、养鸡场,通通都懒得再管了。连生姜放肆地爬上床,趴在他的腿上,他也懒得把它赶下去了。

当然,肖燃只允许自己这么慵懒地摆烂了一天,让透支的身体有喘息的机会,到了第二天,他便又重新振作起来,早早起床吃早餐,喂完鸡后又去割牧草。

最近他没什么时间,牧草都是由老爸去割,偶尔张中原会抽点空帮忙割一些。

割完牧草刚到家,口袋里的手机响了,肖燃拿出来一看,是外婆打来的,赶忙扔下篮子接了电话。

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