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何大嫂拿了自家一个粗瓷碗给盛了满满一碗剩菜,又切了一小段血肠出来。
“赶明儿记得吧碗还回来,你那些子骨头多放些盐存好……”
何老娘还是忍不住念叨了几句,说到多放盐,声音都有些发颤了,“真真不会算计……”
这里的盐虽然不是官府垄断,但大田村在的位置既不靠海也没有盐矿,吃盐都靠盐商从外地运过来,盐价也不低了。
何大嫂给的剩菜,银花也没有矫情,道了声谢就接了。
大宝今天玩得尽兴,现在还不想走。
银花一个人回家,把剩菜锁好,趁着还没黑,就背着筐子带上砍刀去山上砍柴。
这几日的柴火都是银花上山摘野菜挖荆棘,顺便带一小捆回来凑合着用,家里根本没存下几根柴棒子。
傍晚,把大宝接回来后,银花就忙开。
烧了一大锅水,把斧头和一块平整的木板放在锅里煮上十几分钟消毒,倒掉脏水,架上几根粗柴,再烧第二锅水。
大宝玩疯了,灶台边上坐着哈欠连天。
银花只得先给小家伙洗澡,
“乖宝自己先睡,娘去做事情。”
大宝揉着眼睛眼睛,应了一声,一挨着炕,翻了个身就不动了。
银花放心的出去忙自己的。
厨房里传来一阵又一阵“砰砰”声。
银花用袖子擦了把头上汗,长吁了一口气,两条胳膊直抖。
这时候离大宝睡着已经有大半个时辰了,灶台旁边的篓子里放着一块块被敲破的骨头。
还好烧水的锅够大,能放下所有的骨头。
先用大火猛熬上个把时辰,再盖上锅盖,换小火一直炖,如此忙了一整夜,到天微微亮,银花掀开锅盖,熬得通红的眼睛笑眯了起来。
锅里厚厚的熬出了大半锅牛油。
盐贵都好说,总还能买到,油却不行,由于榨油技术的限制,连最差的棉油都得省了又省吃。
银花是怎么都吃不惯棉油那股味儿的!
把用开水烫好沥干的陶罐拿过来,小心的把油都铲进去,足足装了满满一罐子还有剩。
银花小心的把油罐子封好,放在碗柜的最里面,锅里剩下的用一个汤碗盛出来后,下面就是骨头渣子和少许的筋头、肉末,再放几瓢水,架了几根柴后,银花胡乱的擦洗了一下,一头滚到炕上就睡了过去。hr
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