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第43章（第2页）
“不过，你是怎么知道这个东西的？也是那游记里面的？”
云铎尘高兴之余还有些头脑。
孟宁思看傻子一样看着他，“我啊，我用这里想出来的。”她指了指自己的脑子，暗讽这人傻。
云铎尘看着她的动作，果然脸色稍滞，不说话了。
“听说，这里的那个大厨惹上你了？”前几日他和太子都在小心翼翼对付三皇子一派，没时间跟着她，今日才从别处听说。
“有些技术的人都不会轻易服从天降的主子，你知道是为什么吗？”
云铎尘很是虚心，“为什么？”
孟宁思看着他轻笑，“因为有技术的人走到哪里都能赚钱吃饭。”意思是她也是那一个想走就走的人呗……
“好勒，小的这就去给您安排，保证不到五日，给您带回来一个……这个叫什么来着……”
“风谷车……”
孟宁思无语。
在等待的日子，酒楼照旧要迎客，孟宁思想了一会儿，打算从他们最爱肉食中下手，最开始的就是红烧肉。
他们做的传统红烧肉固然好吃，只需要注意去腥就好，但是这里的客人很多都是来谈事情的，端上桌一会儿功夫，底下的肉还好吃，就是皮容易硬。
为此，孟宁思特意给厨房说，让他们先将肉整块皮用粗针扎上孔，进到油锅炸出焦黄，然后和肉一起煎上糖色，再用汤炖煮。
这样做出来的红烧肉肉质鲜嫩，入口即化不说，就算皮在外长时间暴露也不怕变硬，仍旧和出锅时一样软糯。
除了红烧肉，孟宁思还教王厨子用红薯粉裹上肥瘦相间的猪肉，用来做滑肉是炸肉，滑肉口感鲜滑，汤汁裹着，吃下去暖融融；炸肉用来下酒或是做零嘴，别有一番风味。
除了红烧肉，孟宁思趁着现在天气不热，让酒楼推出了砂锅系列。
这里的人大多吃水引，也就是面条，但是这里主食却很多，比如土豆，大米，玉蜀黍，也就是玉米，这些都没有被当作主食。
孟宁思推出的砂锅系列，不仅可以煮水引，还有用大米做的米线，土豆做的土豆粉，各色各味，里面加上时蔬或是腌肉，亦或是只炖肉在里面，不管多久吃都是暖和的。
砂锅保暖，不过只能趁着现在天气不热做些，毕竟过段时间就是最热的七八月，那时人们贪凉，不爱吃太热的东西。
不过那时，孟宁思又能想别的吃食。
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