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回家的路上看到田埂上发出了好多苋菜,掐了两把回家炒着吃。
白夏拿出昨天买的肋排,肋排被浸泡在山泉水里,冰冰凉凉的。
将肋排剁成小段,放入姜片葱一起焯水大约一盏茶的时间,白夏默默数着时间,然后捞起来用凉水冲洗干净。
再放入水中炖煮,白夏用筷子扎一下排骨,扎透了用笊篱捞起控干,放入盐糖酱油腌制两刻钟。
锅中加入油煎至两面金黄,倒入调好的料汁和腌制好的排骨,混合均匀后,最后用野芋粉勾芡收汁乘出。
白夏尝了一口,“酥香美味多汁,完美。”
在这个没有番薯土豆的时代,人们做出了芋头淀粉,真的是意外之喜啊。
白夏上后院摘了一把雍菜,现在的空心菜非常的嫩,去除了根部,洗干净切成两段,拍一个蒜头,下油锅爆炒一分钟,简单的放一小勺盐就行了。
又炒了一盘苋菜,看着红红的汁水,白夏突然怀念起苋菜皮蛋汤了,味道鲜美健康营养。
白夏叹气,可惜啊,不会做皮蛋啊。
做好晚饭,白夏烧了一大锅艾叶生姜水,在水里泡一整天,腰酸腿软湿气重,睡前泡泡脚,除湿又助眠。
白夏去后院喂了猪,把鸡赶回鸡舍,又去看了看那只兔子。白锦诚把养兔子作为己任,每天拔了最嫩的草给它吃,还学会了打理兔子窝,兔子每天好吃好喝好睡,整只兔肥了一大圈。
白家人回来的时候天已经黑透了,方婆子累的直捶腰,“人老了就是不中用咯,这才一天腰就直不起来了。”
白夏连忙给她揉揉,顺着穴位给她按摩,方婆子舒服的直哼哼。
“先吃饭吧,我熬了艾叶水,听城里的大夫说,艾叶水有温经散寒,活血止痛的功效,睡觉前泡泡,不仅促进睡眠,明早起来也不会腿软。”
“哎哟,这艾叶没想到还有这大用呢。”方婆子惊奇道,“平日里只上火的时候喝点,没想到还能泡脚呢。”
夏氏道:“早知道当初就多晒一点艾叶了。”
白夏笑笑,“我收了十多斤的艾草干呢,也不少了。”要知道艾草晒干了轻飘飘的,十斤确实不少了。
白老头看着桌上的菜,“白夏这是又做了新菜式?”
“是糖醋排骨,快尝尝好吃不好吃。”
一家人累了一天,个个狼吞虎咽,更何况糖醋排骨肉嫩,酸甜可口,两个青菜又清爽。
睡前白夏一人打了一盆艾叶生姜水泡脚,“一定要泡脚,在冷水里泡了一天,不去去湿气明天指定腿软的走不动路。”
第二天一家人起来白夏已经做好早饭了,由于春种,一家人的早饭也换成了米饭。
白勇洗漱好,在院子里伸个懒腰,“这泡泡脚果然有用啊,身上酸痛明显比往年减轻了些。”
方婆子翻个白眼,“那还用说,我们小夏哪次做了无用功。”
方婆子现在对自家大孙女是十分信服,往年干了一天活,哪次不是腰酸背痛腿软。大师说的没错,我们家小夏果然是有福的。
白家的插秧活动在白夏这个黑科技的帮助下比以往提前两天结束。
白勇和夏氏又去了夏村帮着插秧。
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