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果然,王记者也不是一个轻言放弃的人。
因为人比较多,所以一共坐了两个包间,艾希和苏扬的菜也就多弄了些,各做了两桌的量。
糖醋鲤鱼、百花大虾、鸡汤干丝、羊方藏鱼、水晶肴蹄,再加上狮子头,俨然一副办宴席的派头。
再加上川菜和一些家常青菜,一桌子红红绿绿,极为诱人。
“天啦,希希,”应筝目瞪口呆地看着这一桌子菜,问,“这些都是你和苏扬做的吗?”
艾希摇摇头,将他们两人做的六道菜指出来,但并没说具体谁做的哪道。
但其实明眼人都看得出,这六道菜才是精华。
就连一向话少的范想,都忍不住说:“原来希希和苏扬居然是这样的高手,这里面有的菜我根本连见都没见过……”
“可以吃了吗,我已经迫不及待了!”苏扬的室友说道。
两个“大厨”落座,艾希率先拿起筷子,“又没外人,都随意。我做的那几道菜看着好,但都是第一次做,你们如果觉得哪里不好就提出来,我下次改进。”
“什么,原来你是第一次做鲁菜?”苏扬愈发惊讶。
艾希点头,“恩,我都是想到什么就做着玩,之前和我爷爷大多数时候都在练刀工。所以,那天奥立弗说我刀工不行的时候,我才那么生气。”
苏扬起码盯着她看了五秒钟,然后伸筷子夹了点糖醋鲤鱼,轻轻一嚼,香脆可口,对油炸的火候与时间把握得相当精确。舌尖再一抿,内里的鱼肉鲜嫩味美,和着糖醋没有一点腥味。这道糖醋鲤鱼可以说是外焦里嫩,鲜嫩肥美。
根本不像是一个第一次做鲁菜的人,能够做出来的手艺。
苏扬情绪复杂,惊叹、羡慕、怀疑,或许还夹杂着一丝丝不甘,如果艾希没有说谎,那么他终于相信厨师这一行也是有天才的。
“我的天,你们寝室也太幸福了吧,艾希是不是天天给你们烧菜?这个鱼是我这辈子吃过的最好吃的糖醋鱼,还有这个虾,怎么就能做得这么好看呢,这个水里的真是豆腐丝?!”苏扬的室友吃得连连叫好,完全忘了室友之前刚做过煮干丝。
“咳咳——”苏扬佯咳提醒他注意仪态,然后又尝了尝鸡汤干丝。
干丝是他亲眼看她切的,中间有的切断了,但瑕不掩瑜,这鸡汤确实比他在学校草草熬出的好很多倍。
艾希这锅汤才能称之为“吊”,而他在学校将就着熬出的只能称为“煮”。
这鸡汤吊得跟白开水似的,若不是里面有干丝火腿丝点缀,可能就完全没食欲了。但——你一旦尝试,那鲜香浓烈的滋味在口中荡漾开来,便欲罢不能。
“艾希,你是个天才!”苏扬由衷地赞叹道。
“……没这么厉害,这鸡汤我不是第一次弄了,先前煮鲜虾云吞面的时候,我就吊过一次。还有熬酸梅汤啊,其实熬汤的道理都差不多嘛。”艾希没想到他居然给自己这么高的评价,颇有些受之有愧。
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