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为了不引人注目,两人从小门进去,孙巧儿在老人面前告了声罪,立刻戴罪立功地钻到小厨房开始准备。
今天的主菜是湘西腌鱼,把腌上一个月的稻香鱼取出,小火慢煎,两面焦黄上盘,充分吸收了各种香料的鱼鲜中爆发出碰撞般的绝妙浓香。
同时还有有天麻鲤鱼鱼头汤,煲盅密封如蒸笼,出来汤色清淡,鲜香味美。
适合天气炎热吃的怪味拍黄瓜,红辣椒、蒜末、辣椒粉、花椒、陈醋、生抽和少许盐铺洒在面,高温油一爆,香辣麻爽中陈醋的香被提出来,搅拌均匀即可上桌。
照顾老人牙口的丝瓜丁鸡蛋煎饼,其中又有葱末和少许胡萝卜丁,煎至淡黄再切成小块。
最后炒一个蒜蓉油麦菜。
孙巧儿做得多,因为刚才钟氏那么一说,自己家的鱼没准还能卖点给书院。
咱就要和书院做生意,气死你。
厨房里头的香气大半个书院都闻到,学子看着自己手中清白的饭菜,肚子里感觉被掏空似的,纷纷议论哪来的香味呀?
孟伯笑容可掬地走进来,四菜一汤都准备好,他感觉口水分泌加速。
不过——“巧儿,你怎么煎那么多鱼,咱们吃不完呢。”
“孟伯,这剩下的一大盘给辛苦读书的学生们补补吧。”
然后她又把饭锅掀开,饭面上有十几根风味腊肠,手起刀落一排排整齐薄片铺摊开来。
“给大家加菜。”
孟伯叫人把两样菜端去食堂,每个人都分得七八片腊肠和一块鱼,顾不得斯文,一个个狼吞虎咽,有些人清苦惯了,乍一见饭里多了两道肉菜,吃得是热泪盈眶。
喂饱了肚里馋虫,于太傅心里那小小的不满也随之被消灭,乐呵呵地对孙巧儿道:“我真有想请你做厨娘的想法了,巧儿,要不要来?”
他瞟了一眼阿丑,意思是要小姑娘愿意你也不能拦着。
阿丑哪会拦着,估计心里正巴不得呢。
“老先生,我在此处不合适,您要想吃些好吃的饭菜也不难。”
她随即把带来的肉香酱料拿出,并且一一叮嘱孟伯。
“我看学子们吃得也清苦,您老就不想给他们改善改善伙食?”
事实上于太傅也曾经想过,不过此处本质上还是县学,并不是他在府城的广博书院,再来就是他并不长居于此,他地位虽高,可有些事也不好过多发号施令。
但吃过那味道,上瘾似的,孙巧儿的建议的确不错。
“咱们去食堂看看罢。”
要是学子一直要求,他自然不会拂了民意。
把碗盆都舔了个精光的学子们此时正堵这他们学院的厨子,一个劲打听是不是新来了厨子,一出手就是硬菜。
那厨子是在此干了五六年,送走一批迎来一批,食堂里的脸孔换了又换,唯独他的菜一成不变。
稀少的油水,长年不见几粒碎肉,带着一股变味呛味的酸菜就是他们的伙食,倒是那杨厨子白胖的能出几桶油。
此时学子大闹,不仅仅是于太傅要过来看,就是朱家一行人也来凑热闹。
太傅两年未露面,此时一来,四五十个人顿时拱手让开,当下安静不少。
最高兴的莫过于朱家,原本没机会见上一面的人,此时不就过来了!
闹得好,闹得好!
但孙巧儿居然站在老人旁边,顿时就让某些人心情不爽。
“你们闹什么呢?”
老人家有些不悦,都是读书人,吵吵嚷嚷的像什么样子?
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