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大概是为了做菜方便,两人也选了跟白楼一样的猎物种类,拎了一条老虎前腿和一大块猪腹部肉。
野猪不像家猪那么肥嫩,肥肉要少很多,但食物充足的季节,还是能攒出不少脂肪。白楼将之洗净切成带皮的五花肉片,放入冷水葱姜焯水去腥。
一小段甘蔗挤出汁水,将里面少许残渣捞出来,小火熬成糖浆。猪肉倒进去炒至上色,加入热水、葱姜、桂皮、盐。
用大叶子盖在锅上,等着猪肉慢慢煮烂入味。
他想做卤肉用来配饼吃,不过香料还是少了,也不知道做出来是什么味道。
狼雅在旁边一边帮手一边好奇的看着甘蔗,“白楼,这是什么?”
他看见这个像是竹竿一样的东西,被白楼煮着煮着就变成黏糊糊的红褐色液体。
第047章卤肉
“这是甘蔗,很甜,可以做成糖。”白楼开始着手处理猪排,将猪排用石斧剁成小块,同样焯水后加入调料放在狼雅带来的锅里清炖。
“糖?”狼雅面上带着疑惑,他没听过这种东西。
白楼不知道该怎么形容,“就是一种甜甜的东西,可以直接吃也可以做菜,等我做出来你尝尝就知道了。”
他还没试过制糖呢,不确定会做成什么样,也就没给狼雅形容具体的样子,不然万一到时候做出来奇奇怪怪的,就太丢脸了!
“哦哦!”狼雅也不知道听没听懂,只乖乖应着,但是没憋几秒,又忍不住问道:“是像蜂蜜那样吗?”
他也吃过蜂蜜,是狼宁买给他的。狼宁实力强,又刚成年不久,是跟他们住在一块的。
有两个能狩猎的兽人,家里的日子也就还算好过,狼雅一直觉得自己吃过不少好东西,直到认识了白楼,他突然觉得自己好像没见过什么世面。
“有点像,但不是一样的,可能没有蜂蜜那么香,比蜂蜜甜。”白楼一边回着话,一边将面粉拿了出来。
一个果子里面装的面粉不少,家里还有别的菜,白楼就没再开新的。
面粉加入水和成面团放在一边醒面,白楼拿过一截洗干净的木头棒子和石刀,准备把它削成擀面杖。
一抬头就看见狼雅手里拿着烤肉签子呆呆看着自己的动作。
“怎么了?”白楼疑惑的看向他,“是我脸上沾了面粉?”
狼雅放下了手里串到一半的肉串,这是老虎肉,白楼没吃过老虎肉不清楚味道,为了保险决定将它烤了。
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