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格式是rar的,她手机里没装相关的app,这会儿人又在自习室没有wifi,只好给严易回了条消息说自己收到了,不过手机没网,等会回宿舍再看。
下了自习,先去给严易做饭。连盼前阵子网购了一袋新会陈皮,她做御厨已久,鼻子比狗都要灵,拿在手里一闻,就知道陈皮年份。一小袋子,用几层纱的棉布袋装着,就花了她差不多一千来块。连盼有点肉疼,可是想到陈皮清香开胃,又是做给严易吃的,心里突然就没那么舍不得了。
今天的午饭都是围绕陈皮展开,陈皮鲩鱼,陈皮老鸭冬瓜盅,还有一碟子开水白菜。
严易最近也被她养刁了,一进门闻着香味就问,“做什么呢?煲汤啊?”
连盼正在给鱼调裹稠汁,手里哗哗不停——米粉、蛋黄、花雕还有耗油各放了些,拿着筷子在搅拌。鱼头鱼骨都已经切好,严易就跟等开饭的小学生似的,静静扒在厨房门口看她。
鱼肉包了稠汁,一下锅就喳喳作响起来,外面的一层迷糊并酱汁都被热油煎得金黄,连盼快速翻动,以免粘锅。
案板旁整整齐齐列着一排小碗,里头装的东西花花绿绿的,都是已经切好的佐料——西芹、红绿椒、蒜瓣、香葱等等,最特别的是一个白色的小酱碟,里面盛着一团黑乎乎的碎片,看着也不知是什么。奇怪的是,哪怕鱼香四溢,严易竟愣是从这一阵烟火气息中闻到了一股不同寻常的清香。
是从那个小碟子里散发出来的,闻起来味道像是橘子。
这个料是最后才放下去的,一下锅爆炒就颇有点药引子终于下下来了的感觉,鱼肉、蒜香、葱香、酱香,所有的香味似乎因为这团东西才找到了主心骨,而突然混合起来,合成了一股亦辣亦清,亦香亦凝的味道,严易突然觉得牙膀子有点酸——他居然忍不住开始分泌口水了。
“刚刚放的是什么?”
鱼已经出锅了,严易帮着去端盘子,指了指方才放那团黑东西的小碟子问连盼。
“陈皮,新会的。”
严易不懂这些做饭的东西,但听她这么一讲,应当是在说这个东西好。
“好贵呀,”连盼一边说一边下意识轻微皱了皱眉,脸上露出了一个微微心疼的表情,“就那么一点点,花了我一千多呢!”
她目光望向客厅里,严易顺着她的方向看过去,客厅里的木制挂钟下方,挂着一个小小的白棉布沙带子,用绳子系着,不打眼看还以为是个小香包。仔细一闻,似乎空气里确实有股若有似无的香味,淡淡的,闻着特别令人神清气爽。只是他一进门就奔厨房去了,没留意这个东西。
“这个还不是远年的陈皮,新了些,不然做出来是更好吃的。”从前在宫里,连盼又不用担心食材,当御厨的给皇家做吃食,那样不是都用的最好的?就这一千多的陈皮,她还有点瞧不上眼呢。
不过这已经算是连盼能接受的极限了,淘宝上倒是有号称好的,连盼却不敢买,万一买到假的,反而得不偿失。
严易点了点头,却在心里记住了新会这个名字,打算叫人去买点真的远年陈皮来。
另一盅是冬瓜老鸭汤,鱼出锅时,汤差不多就煲好了,连盼用大粗瓷锅装着盛起来,又分别盛了两小碗放到桌上。
严易轻轻嘬了一口,抬头看她,“这个也放了?”
连盼点了点头,“怎么样?”
当然是好喝,严易并不属于对食物有强烈嗜好的那种人,很少有吃了东西念念不忘,但每每吃连盼做的东西,却总让他心满意足,不至于像嗑药那样夸张,却也像充斥周围的空气和水分一样,不可或缺。
汤很鲜,一点鸭肉的膻味都没有,或许是加了陈皮的缘故,但是严易在汤里却没发现它的踪影,大概是已经熬化了。连盼也做下来吃饭,严易忍不住眼角瞥向她,连盼舀了一勺冬瓜,轻轻送入口中——她吃饭时和旁人不一样,别人吃她做的饭菜莫不都是狼吞虎咽的,就算是修养极好的严易面对连盼的手艺其实也是很专心的,很少分心。只有连盼自己,每次吃饭,似乎都有点走神,一边咀嚼,一边仿佛想些什么似的。
这并不怪她,这是一个厨子的本能作祟,每一次下厨,都是完成一件作品,创造作品的人,总想要检验自己作品的好坏。
再好的厨子,也不是次次都出精品,可能寻常人难以察觉这里头的分别,但却是骗不过自己的。连盼之所以这样,其实是因为她在比较——比较自己做的到底怎么样,比上一次是好还是坏。她总是试图记住那个最好的味道,保持,甚至突破。
这些细枝末毫的差别对于食用的人来说可能根本发现不了,但对于一个御厨来说,有时候就这一点点就足以分个高下了。
比方这个陈皮吧,其实就还差一点,不够陈,不够香,连盼还是有些不满意。
不过看严易吃得克制又满足,她心里还是很高兴的。
吃完了饭,严易又问起法语试卷的事,连盼没想到他这样执着,只好又把上午的原因给解释了一遍。
严大总裁一听,当即就跟个校园土豪似的,开了wifi热点给她连。
连盼听话地连上去,下了一个rarextractor,把试卷包解压,点开了一个个放大了看。其实用手机看文档这种东西还是不太方便的,连盼看了几题眼睛就累得慌,放弃了。
“我等会带回学校打印出来再看,这样看不大清楚。”连盼放下手机揉了揉眼睛。
只要不再去找那个写情诗的男同学,其实严易都是没什么意见的,不过想了想,他还是又叮嘱道,“有不懂的就问我。”
说着又拿过连盼的手机,在她的备忘录里输入了自己的skype号,“用这个,我平常都在,你注册一下,我让it把你加到广元里。”
广元内部员工的通讯工具用的是skype企业版,严易也有自己的账号,不过平常也没什么人敢轻易在skype上给他发消息就是了。
连盼一看,有点奇怪,“skype不是用来打电话的吗?”
------题外话------
西瓜:严大土豪,能开个热点给我连吗?
严易:……
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