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“好聪明啊!这样所有的菜切好了往里面涮一下就可以了!”
陶子逸闻到刺激的气味,肺管子受不了,咳了起来,朝段星野那儿投去狐疑的视线。
段星野搞什么,不会指望用辣味盖过所有的味道吧?
陶子逸的直播间也在讨论。
“好像是说在炒火锅底料。”
“段星野会?”
“真正的川渝火锅是讲究配方的,又不是把辣椒全扔进去就能叫底料了,除非他家开火锅店的,不然肯定不好吃。”
“不会炒菜的果真开始瞎搞了。”
起初的辣味很辛烈,但是渐渐的,那味道混合了牛油的醇香,趋于温和,多种香料挥发的气味越来越多样,混杂在一起,变得又麻又辣又鲜又香,飘散十里八乡,刺激得人分泌唾液。
江莉和吴恩琪受香味所引诱,抛下自己手上的活,跑到段星野那儿观摩。
“行啊,段老师,太香了吧。”吴恩琪吞咽了下口水。
就见锅里已经浮了层色泽鲜亮的红油,厚实的底料都沉在下方,跟她以前去川渝旅游时进的火锅店里的锅底几乎一样。
段星野多站两分钟都嫌累,已经捞了把椅子坐下,推着锅铲一圈圈地搅拌。
江莉搓手:“什么时候可以开动?”
“快了。”段星野看了眼成色,道,“最后再调个味。”
时间终于到了整点,总导演宣布评比开始。
大家坐在长桌边,一盘盘的菜端上来。
因为段星野出人意料做了份火锅,于是节目组特意给他拿了个液化炉,点火后把锅端上去,霎时间,鲜香麻辣味弥漫。
让人担心会炸厨房的段星野,竟然做出了大家最为期待的正餐。
吴恩琪激动地“芜湖”一声。
只有陶子逸,面色有些牵强,几乎把那个火锅望出一个洞,最后问:“味道是好闻,但能吃吗?”
“哎呀,试试不就知道了,我不客气了啊。”江莉最先动筷子,夹起一片五花肉浸泡进翻滚的底料里。
其他人也纷纷跟上。
肉片滚熟的速度很快,江莉捞起来,吹了吹,一点不怀疑地塞进嘴里。
直播间都等着看她的反应。
段星野明显是做饭新手,炒底料过程中生疏的手法是装不出来的,但他一出手就是个高难度的火锅,多少让人怀疑会翻车。
随着一片平平无奇的肉片入口,舌尖上的味蕾一瞬间炸开礼花,鲜得正好,咸得适宜,伴随留香回味的辛辣料香,嘴里开启了一场味觉狂欢。
江莉的眼睛瞪得大大的,因为在吃肉,无暇应答,“嗯嗯嗯嗯”地发出意味不明的声音,手举了起来,是个大拇指,疯狂点赞。
“演的吧?”
“要不是演技浮夸,我都快信了。”
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