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15 栽红苕（第1页）

农村，一年四季有干不完的活，栽秧栽包谷，薅草施肥，照看庄稼，只要你想过得好，那就要勤劳，勤劳不一定能致富，但勤劳一定有饭吃。

一场大雨后，米蜜家开始栽红苕。

红苕，先是要找一块肥沃的土地把母苕埋下去，像种洋芋一样。母苕埋在地里，通过时间的催生，一个月左右会长出苕秧子，绿绿的一块田的苕秧子，很漂亮，很……可口。

不错，新鲜嫩绿的苕秧子可以用来炒菜，就放点猪油，加入姜末、蒜末爆香后再放入洗净的苕秧子翻炒至断生即可，整个过程就15秒，多一秒都会影响苕秧脆嫩的口感。

可苕秧子最大的作用，当然是用来长红苕。

米妈拿着折刀正在割苕秧子，折刀——像锄头一样的折刀，但是只有一个人半个巴掌那么大的小刀片，用一根竹棍绑住，拿在手里就是最好的农作物工具。米妈的手速很快，不一会儿就弄了一大挑苕秧子，于是喊米爸，“老三，把这一挑先挑去沿沟槽，今天栽那块田。”

“不是说先栽马家梁嘛？”米爸问。

“哪个说的，我一直说先栽沿沟槽。”米妈有点生气了。

“行行行，你说栽哪儿就栽哪儿。”米爸不想与她犟嘴，反正犟到最后还是他妥协。

米妈朝着米爸翻了个白眼，“一天天的，除了门头做活路，你还能干个啥，长脑壳是用来看的？”

米爸不作声，默默的拿了扁担挑起一挑苕秧子就走了，要是米蜜在家，一定又会很无奈。父母亲一天总是有争吵的地方，一丁点小事就能吵起来，好在米爸是个想得开的男人，一般不与米妈计较。

红苕秧，跟水稻不一样，它是要栽到山地里的，小小的红苕秧没有根须，直接从中间切断，然后拿上小锄在田里挖一个小洞，把红苕秧插进去，再用小锄一推，土就顺着把红苕秧的根部盖住了，如此反复，每隔10厘米栽一根。像嫁接，但只是嫁接的点在土里，在地底下。

天气不太好，细细密密的小雨下下来，不至于快速把人淋湿，但这样的细雨就像针点，会透过你的衣服往里钻，你会感觉身上变得潮湿、阴凉。

但栽红苕秧，需要的就是这样的天气，这样红苕秧栽进地里才可以很快的存活，进而开始生长。于是，米爸拿了一件蓑衣批在身上，又给米妈拿了一块大的厚薄膜批着，两个人在淅淅沥沥的下雨天，努力把红苕栽完了。

红苕生长的速度极快，栽下的红苕秧不出一个月就能长30厘米长，它不会垂直生长，会像藤蔓一样在地上铺开来。之后每隔一段时间，米妈就得去翻这些藤蔓。最开始，米妈会把上面多余的枝芽儿撕下来，把藤蔓的方向翻一个面，再替它顺一下方向；翻第二次，会再多揪下一些枝芽儿，如果发现有长得特别长的，还需要把藤蔓的尖掐掉，这样地里的红苕才会长得好；翻第三次，会直接把长的藤蔓尖掐掉，只留下不到50厘米的藤蔓。就这样，到了收获的时候，才可以挖到像大碗一样的大红苕。红苕藤可以喂猪，是猪最好的养料，猪一年中有一大半的吃食都来源于红苕藤，红苕藤还可以拿去喂牛羊、喂鸡鸭。

而收获的红苕，除了卖掉的部分，剩下的可以放进苕坑，成为下一年的粮食。还可以拿去作坊，磨成粉，制成粉条，粉条炖猪肉，东北名菜。

至此，农村上半年的主要农活中，要种下去的农作物便栽种完了，接下来的生活，就是好好照看这些农作物，它们是赋予我们口食的主要来源，等到收获，就会收到惊喜。

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