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武火超过300度,有半个小时就改成文火,150度左右,肉香味就出来了。路明哲觉得很满意,吐出的只是肉的本香,不是材料的调和。人生也是如此,本质所带来的是天然,是任何外界的干预影响不了本质。荷花出于污而自洁,梅花于寒冬而自傲。
红烧肉炖煮时间两个小时关停燃气,路明哲用勺舀汤尝了一下,这才发觉没放盐。在旁边的盐壶里点了几下。大姐去接电话去了,把三盘菜端上来,路明哲自己也泄气了,油菜太黑,芹菜无绿,豆芽太酸,唯一的指望就是红烧肉了。
大姐放下电话说:“明哲,你哥的电话!”路明哲对于这个哥哥印象不深,只是见过一次面,对于大姐认干弟弟这件事有点不高兴,路明哲心里明白有几个能看的起农民工,受苦受累收入低,给农民工冠上了贫穷与低素质的帽子,一生都是甩不掉的。
路明哲没有在乎这些,明白的是金子到那里都会发光,煤炭到那里都是黑的,本质不同不能相提并论。自己知道大姐的心情,不可能去片面的考虑,路明哲把不知道做的好不好的红烧肉,盛了一碗放在大姐的面前。大姐接着路明哲拿过的筷子,夹起一块肉放到嘴里,看大姐有点陶醉,更多的是满足。
等了有五分钟,路明哲也没动筷子,看着大姐的表情也分辨不出味道怎么样,毕竟是第一次做心里没底。“弟弟,你出师了,比我做的好吃!”“大姐,别夸我了,我做不好的!”大姐又夹起油菜放到嘴里,表情有点难为情,皱了一下眉头咽下去。
路明哲也吃了一片菜叶,自己也觉得难以下咽,又苦又涩浓重的酱油味。大姐说:“明哲,把菜放在开水里,过一下加点香油,时间不要太长了!”路明哲有点无地自容,心里难受没法和大姐去说客气话,听到大姐这样说没有迟疑,在开水里走了一下点了几滴香油。
就在路明哲焯水的时候,大姐尝过其他两个菜,味道路明哲知道好不了。
“明哲,芹菜炒的很好,豆芽更好!””大姐,本来就是不好吃!”“明哲,大姐是吃菜,也是在品心!”路明哲感知到的不只是温暖,还有那份敬意。是呀有多少人,不顾别人的感受而是活在自己的世界里,广义的大和心里的小都是活下去的理由。没有办法改变一个人,那就适应它,适应不了那就离开他。
电话铃声又响了,路明哲拿起话筒给了大姐。“你好,哪位?”电话声音有点小,路明哲故意的躲开,去厨房把刀具清洗好,等大姐挂了电话才出来。“弟弟,开车的司机打来电话,说赔偿的事情!”路明哲这才问道:“大姐,误工费,医药费都有给的吧!”大姐笑着摇摇头说:“是买菜的机动三轮车,没有多少钱的,也没有保险,医药费给了在适当的给点钱就好了!”
路明哲觉得大姐太善良了,不考虑自己的身体还在为别人考虑,她那善良的心就像一潭清澈而又甘甜的泉水,滋润着每个接触到的人。善良的人是快乐的,不计较个人得失,别人的快乐也是自己的快乐,用自己的快乐去驱逐别人的痛苦。人还是要做一个善良的人,做一个快乐的人。
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