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第98章 她愿意给满分（第2页）
只是，江枫还没有说话，欧艺晨就在旁边接着道：
“小雪，这确实是人可以做到的。”
“你别觉得邪乎，实际上顶尖大厨都可以做到将肉切成一模一样的大小，以及重量也差不多。”
“只不过，他们不是每块都能做到这样，像一些难以估计重量的部位她们就没办法切成这样。”
“我之所以说江枫是第一，就是因为他能做到每块肉都一模一样！”
欧艺晨解释了一句。
龙国厨师刀工真的很厉害。
切菜在他们手里成了艺术。
甚至切菜都可以单独开堂授课了。
能做成这样的自然很多。
只不过江枫做的更厉害。
厉害到仿佛是个机器人，完全没有失误，让人感到不可思议。
“我倒是有点开始期待这顿饭了。”
欧艺晨小声说道。
原本被陈雪儿拉过来，她还有点不高兴。
毕竟这乡下地方能有什么高端食材？
和江枫见面以后，江枫的表现也很一般。
听到说要在这里吃饭，她都想直接走人了。
毕竟。
商务会谈，哪有在自己家请人吃饭的啊。
可看到江枫这刀口。
她改注意了。
就算江枫拿不出什么顶尖食材。
冲这刀工，她都想把江枫请去她的私房菜做案板了。
另一边，江枫并不知道欧艺晨正在想什么。
要不然一定会吐槽一句，我是和你谈食材供应的，你居然想要我的人？
开什么国际玩笑啊。
江枫准备将鸭块洗净焯水。
但凡肉类食物，第一个步骤一般都是焯水。
鱼类、海鲜除外。
一边等待水开，一边开始准备辅料。
农村也没什么特别的辅料，无非就是一些葱姜蒜辣椒之类的普通辅料。
江枫刀工绝对没得说，水开，辅料也准备好了。
继续将鸭肉下水，不一会的功夫，一堆鸭肉就在高温下收缩，潜藏在肉里面的血水也被挤压了出来。
看的血水变成浮沫，将浮沫捞出，水再度变得干净。
焯水这一步算是完成了。
江枫立刻将鸭肉捞起来，装在盘子里。
随后，江枫将水倒掉，洗锅，再倒入菜籽油。
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